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Type de produit

Gyuto(409)
Nakiri(127)
Petty(253)
Santoku(178)

Usage

Couteau à légumes(124)
Couteau à poisson(1)
Couteau à tout faire(1)
Couteau à trancher(1)
Couteau chef(1)

Couteau d'office (177)
Couteau de chef (404)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (179)
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Couteau utilitaire (36)
Désosseur (34)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(2)
90(1)
95(1)

105 (6)
110 (1)
120 (52)
125 (3)
130 (8)
133 (1)
135 (56)
140 (3)
145 (1)
150 (96)
155 (2)
160 (5)
165 (96)
170 (88)
175 (1)
180 (135)
185 (5)
195 (4)
200 (2)
210 (184)
225 (3)
240 (155)
250 (1)
255 (6)
270 (16)
275 (1)
300 (3)
330 (1)
360 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(874)
Droitier(87)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(275)
Acier semi-oxydable(232)
Acier inoxydable(302)
Acier en poudre(155)

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(5)
Hado(23)
Hatsukokoro(74)
Hitohira(475)

Artisan

Abe Isamitsu(6)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(113)
Goko Hamono(6)

Disponibilité

En stock(111)
En rupture de stock(856)

Hitohira Togashi Shirogami #1 Gyuto 210mm Ébène Makassar Tahei

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Gyuto 210mm Ébène Makassar Tahei

$640.00

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

$210.00

Yoshikane Hamono SKD Nashiji Nakiri 170mm Tagayasan

Couteau à légumes

Yoshikane Hamono SKD Nashiji Nakiri 170mm Tagayasan

$430.00

Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

Desosseur

Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

$250.00

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Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Nakiri 165mm Pakka (Yo)

Couteau à légumes

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Nakiri 165mm Pakka (Yo)

$245.00

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Hitohira Nakagawa Rikichi Silver #3 Migaki Gyuto 240mm Tagayasan

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Rikichi Silver #3 Migaki Gyuto 240mm Tagayasan

$405.00

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

Desosseur

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

$205.00

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

Desosseur

Morihei Hisamoto Vintage SK Petty 120mm Bois de Rose

$110.00

Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 180mm Bois de Rose

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Vintage SK Gyuto 180mm Bois de Rose

$140.00

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

Couteau tout usage

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

$210.00

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Petty 135mm Cerisier

$390.00

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

$255.00

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Santoku 180mm Cerisier

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Santoku 180mm Cerisier

$330.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hatsukokoro Ginga en ATS-34 damas nickel, vue complète sur fond sombre

Détail de la lame du couteau japonais gyuto Hatsukokoro Ginga, motif damas au nickel

Couteau de chef

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm Bouleau

No reviews

$515.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hatsukokoro Ginga, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame damas nickel du couteau japonais Santoku Hatsukokoro Ginga 180mm.

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Santoku 180mm Bouleau

No reviews

$480.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 damas, vue complète de la lame et du manche en ébène — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto Hitohira 240mm, profil de lame damassée Hyokyo VG10 sur fond sombre.

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ébène

No reviews

$1,000.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri 165mm avec manche en ébène

Couteau japonais Nakiri Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 poli miroir, manche wa en ébène

Couteau à légume

Hitohira Nakagawa Rou Silver #3 Miroir Nakiri Ébène

No reviews

$675.00

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