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Usage

Couteau à légumes(124)
Couteau à poisson(1)
Couteau à tout faire(1)
Couteau à trancher(1)
Couteau chef(1)

Couteau d'office (177)
Couteau de chef (404)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (179)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (36)
Désosseur (34)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(2)
90(1)
95(1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(5)
Hado(23)
Hatsukokoro(74)
Hitohira(475)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(113)
Goko Hamono(6)

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Disponibilité

Tout effacer

couteau japonais Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165 mm manche bois de rose

Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku lame 165 mm finition kurouchi et tranchant poli

Couteau tout usage

Hitohira MS Kurouchi Aogami #2 Santoku 165mm Bois de Rose

$215.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche noir

Couteau japonais à lame damassé, fond noir

Couteau d'office

Hitohira HG Damascus Petty 135mm Pakka

$175.00

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Gyuto 240mm Bouleau

$640.00

Couteau de chef

Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer

$295.00

Couteau à légume

Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Nakiri Ébène

$170.00

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Rou Ginsan Poli Miroir Santoku Ébène de Macassar Taihei

$640.00

Couteau d'office

Hatsukokoro Hayabusa Aogami #2 Rainbow Damascus Petty 150mm Bouleau

$295.00

Couteau d'office

Takeda NAS Petit Érable

$520.00

Couteau de chef

Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Bois de Bouleau Stabilisé

$300.00

Couteau de chef

Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Bois de Ho

$200.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Gyuto 240mm Yakusugi

$760.00

Couteau de chef

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Stainless Clad Tsuchime Gyuto 210mm

$620.00

Couteau d'office

Anryu Hamono Aogami Super Stainless Clad Kurouchi Office 75mm Teak

$200.00

Couteau tout usage

Shiro Kamo SG2 Kurozome Damascus Santoku 180mm Ébène

$375.00

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Ren Aogami #2 Gyuto 210mm Ho

$370.00

Couteau japonais petty kiritsuke 125 mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan avec manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais petty kiritsuke 125 mm Hatsukokoro Ginrei en acier Ginsan, détail du tranchant — Japanese knife

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Petty Kiritsuke 125mm Bouleau

$195.00

Couteau japonais ajikiri 145 mm Hitohira Hizen, vue complète avec manche en bois de ho et finition kurouchi

Détail de la lame du couteau japonais ajikiri Hitohira Hizen en Aogami #1, finition kurouchi

Couteau à poisson

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Ajikiri 145mm Ho

$225.00

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