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Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(2)
Baguettes SOJ(2)
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Boîte à Sushi(1)

Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(22)

Couteau à nouilles (1)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (16)
Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (29)
Couteau d'office (17)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (40)
Couteau de poche (14)
Couteau tout usage (44)
Couteau utilitaire (17)
Désosseur (10)

Taille (mm)

100(1)
105(3)
120(9)
130(1)
135(14)

140 (1)
150 (23)
160 (4)
165 (22)
170 (17)
175 (1)
180 (28)
185 (1)
190 (2)
210 (22)
240 (29)
270 (10)
300 (8)
330 (3)

Orientation de la main

Ambidextre(152)
Droitier(61)
Gaucher(4)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(49)
Acier semi-oxydable(60)
Acier inoxydable(92)
Acier en poudre(21)

Marque

10good(1)
Anex(2)
Atoma(1)
Benriner(3)
Bruno Barr(3)

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Bruno Barr(2)
Go Yoshizawa(11)
Goko Hamono(3)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Haruki Miyazaki (1)
Kanehide (1)
Kanehide 兼秀 (1)
Kazuomi Yamamoto (3)
Kikuchiyo (10)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (5)
Masahiro Fujita (1)
Masuda Yoshihide (1)
Moki (16)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (3)
Nakagawa (1)
Nihei (1)
NSK Kogyo (1)
Seto (1)
Shosui Takeda (1)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Terukazu Takamura (2)
Togashi (14)
Tsubaya つば屋 (1)
Yoshikazu Tanaka (10)
Yoshimi Kotoh (1)

Disponibilité

En stock(385)
En rupture de stock(7)

HI-CONDITION Hanpu Canvas Long Tote Noir

HI-CONDITION Hanpu Canvas Long Tote Noir

$100.00

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

$390.00

The Japanese Culinary Academy INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE: Nature, History and Culture (English)

The Japanese Culinary Academy INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE: Nature, History and Culture (English)

$140.00

Couteau japonais bunka 170mm en acier suédois nashiji damas, manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Détail de la lame damas finition nashiji du couteau japonais bunka 170mm — Stay Sharp Montréal

Couteau tout usage

Hitohira Futana Acier Suédois Nashiji Damascus Bunka 170mm Noyer

No reviews

$300.00

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Saya en bois pour couteau japonais gyuto 210mm posée sur fond noir — vue complète

Bruno Barr Saya Gyuto 210mm Stay Sharp QC

No reviews

$60.00

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Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, vue complète avec manche en ébène

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, détail de la lame en acier inoxydable

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 240mm Ébène

No reviews

$180.00

Couteau japonais nakiri 170 mm en acier VG7 damassé, vue complète sur fond noir.

Lame du couteau japonais nakiri VG7, motif damassé en gros plan.

Couteau à légumes

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Nakiri 170mm Ébène

No reviews

$240.00

Saya bois de magnolia pour Kiritsuke Yanagiba 270 mm vue de face

Profil de la saya kiritsuke en bois Ho pour lame 270 mm

4 en stock

Hitohira Mumei Saya Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

1 review

$50.00

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

Désosseur

Kanehide Bessaku Stainless Kashiratori 170mm Elastomère (J)

No reviews

$120.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

No reviews

$210.00

Couteau Yanagiba 240 mm en acier Aogami 2 avec manche en bois de Ho traditionnel

Gros plan sur la lame du couteau Yanagiba Hitohira en acier Aogami 2 sur fond noir

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho

No reviews

$460.00

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_1.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 1

hitohira-hinode-nashiji-shirogami-2-stainless-clad-gyuto-210mm-taihei_2.jpeg,Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Stainless Clad Gyuto 210mm Taihei - vue 2

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 210mm Taihei

No reviews

$490.00

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 1

hitohira-tanaka-ren-white-2-santoku-180mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Tanaka Ren White #2 Santoku 180mm Ébène - vue 2

Couteau tout usage

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Santoku 180mm Ébène

No reviews

$425.00

Hitohira SLD Gyuto 210mm Ho

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira SLD Gyuto 210mm Ho

No reviews

$245.00

Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm

Hitohira Ho Moribashi Chopstick 180mm

1 en stock

Hitohira Bois de Ho Moribashi Chopstick 180mm

$90.00

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

3 en stock

Hitohira Moribashi Chopstick 210mm Ho

$100.00

Couteau japonais sujihiki 240 mm — vue de profil complète, manche wa octogonal en bois doré, finition kurouchi et tsuchime

Sujihiki japonais 240 mm — détail du plat de lame côté droit, kanji gravés et finition kurouchi avec zone tsuchime

2 en stock

Couteau à trancher

OUL Sakai Aogami Super Tsuchime Kurouchi Sujihiki 240mm Oak

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$325.00

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