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Type de produit

Bunka(37)
Charbon(1)
Couperet(2)
Couteau à pain(1)
Couteau d'office(5)

Couteau de poche (3)
Deba (18)
Garasuki (1)
Gril (4)
gril (1)
Gyuto (93)
Honesuki (2)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (31)
Nakiri (38)
Petty (79)
Pierre à aiguiser (15)
Planche à découper (7)
Porte-couteaux (1)
Rasoir (2)
Sakimaru (1)
Santoku (50)
Sujihiki (23)
Usuba (3)
Yanagiba (14)

Montre plus

Usage

Bunka(1)
Couteau à légumes(42)
Couteau à poisson(18)
Couteau à trancher(38)
Couteau d'office(67)

Montre plus

Taille (mm)

80(1)
90(2)
95(3)
110(1)
120(16)

130 (2)
135 (21)
140 (1)
150 (40)
165 (36)
170 (42)
180 (59)
195 (1)
200 (2)
210 (72)
225 (1)
240 (50)
255 (2)
270 (24)
300 (4)
330 (1)
360 (1)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(13)
Daitoku(1)
Ébénisterie LF(1)
Hado(24)

Montre plus

Artisan

Ashi(1)
Go Yoshizawa(68)
Goko Hamono(1)
Gorobei(6)
Hatsukokoro(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Futana Nickel Damascus Gyuto 240mm Tagayasan

$345.00

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Gyuto 240mm Tagayasan

$490.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Santoku Tsuchime Migaki Bouleau

$340.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$405.00

Couteau à légume

Hado Sumi Shirogami #2 Nakiri 165mm

À partir de $330.00

Japanese santoku knife with a kurouchi finish and polished cutting edge, featuring a wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese santoku knife blade with a kurouchi finish and polished cutting edge, displayed on a dark background.

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Santoku Cerisier

$415.00

Couteau tout usage

Yoshikane SKD Nashiji Bunka 170mm Tagayasan

$440.00

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Bois de Ho

$350.00

Couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD 270 mm avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD montrant la finition tsuchime.

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 270mm Noyer

$310.00

Couteau japonais Petty 135 mm Hinode Tsuchime Shirogami #2 avec manche de Taihei

Couteau japonais Petty Hinode avec lame martelée en acier Shirogami #2 par Hitohira

Couteau d'office

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Petty 135mm Taihei

$315.00

Couteau de chef

Nigara VG-10 Tuschime Damascus Gyuto 240mm Bouleau

$330.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty 120mm Ébène

$350.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Petty Kiritsuke 120mm Bouleau

$315.00

Couteau de chef

Hatsukokoro Hayabusa Aogami #2 Rainbow Damascus Gyuto 210mm Bouleau

$385.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Bouleau

$320.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Ko-Bunka 120mm Bouleau

$315.00

Couteau à légume

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Nakiri Kiritsuke Bouleau

$395.00

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