Komon BBQ Konro Teppan Rouge
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Description
Détaillant: Komon
Artisan: Kameshima Seitojo
Type de Produit: BBQ
Dimension: 385mm, 225mm, 180mm
NOUVEAU: Venu dorénavant avec son Shibu-Uchiwa et trois piques à brochette (420mm)
*IMPORTANT: Chaque BBQ est vendu avec 1.5kg de Kishu-Binchotan Premium, trois brochettes, un éventail et une pince. Mikawayaki Konro est un type de Shichirin dans la préfecture d'Aichi. Shichirin et Konro sont seulement le nom est différent, et ils ont le même but et la même forme. La production de Konro a augmenté parce que l'argile de Mikawa de la préfecture d'Aichi a été utilisée avec l'argile de la ville de Suzu (préfecture d'Ishikawa). Cependant, à l'heure actuelle, la terre de diatomées de la ville de Suzu (préfecture d'Ishikawa) est principalement utilisée pour Mikawayaki. Contrairement à Kiridashi Shichirin, Mikawayaki Konro utilise de la terre de diatomées qui a été pétrie, mais de nombreux réchauds Mikawa sont peints en couleur ou bien compacts pour être placés sur une table dans un restaurant ou utilisés dans un Ryokan (hôtel classique japonais).
Conseils d'entretien
Pour assurer la longévité de votre planche à découper, nous recommandons un entretien régulier avec de l’huile minérale alimentaire et de la cire d’abeille.
- Cire d’abeille : À titre préventif, appliquez une fine couche sur la surface de la planche. Laissez pénétrer quelques heures, puis retirez l’excédent avec un essuie-tout. Assurez-vous d’utiliser une cire d’abeille adaptée à un usage alimentaire.
- Huile minérale : Dès que la planche montre des signes de sécheresse, appliquez généreusement de l’huile minérale neutre. Laissez pénétrer et renouvellez l’application si nécessaire jusqu’à absorption complète. Essuyez ensuite l’excédent. L’huile doit impérativement être de qualité alimentaire.
- Ponçage occasionnel : Une à deux fois par an, effectuez un ponçage manuel avec du papier abrasif grain 400-600 pour lisser la surface et refermer les pores du bois. Appliquez ensuite une nouvelle couche de cire d’abeille pour protéger la planche.
Garantie
Garantie
Chaque couteau est garanti à vie pour ce qui est des problèmes évidents liés à la fabrication du produit. Par exemple, si le manche décolle ou craque après quelques semaines d’utilisation adéquate. Ou encore si la lame présente une fêlure du tranchant à la colonne de la lame. Ces problèmes sont rares, mais peuvent survenir. Auquel cas on vous proposera un échange pour le même produit ou un remboursement. Chaque cas étant différent, il est à notre discrétion d’évaluer si notre garantie à vie pour problèmes évidents liés à la fabrication s’applique.
Service après-vente
Votre couteau ne coupe pas autant à ce à quoi vous vous attendiez ? Chaque couteau vient avec ce qu’on appelle son "aiguisage original". Nous avons plus de 200 produits différents en stock et souvent, en plusieurs exemplaires chacun. Tous nos produits sont travaillés à la main au Japon avant d’être envoyés et " l’aiguisage original " peut varier. Si vous pensez que votre couteau ne coupe pas à son plein potentiel, n’hésitez pas à nous contacter et nous réglerons ça pour vous en raiguisant le couteau gratuitement !
Oops, il est arrivé un accident avec votre lame ?
Votre couteau est tombé au sol, s’est abimé lors d’un faux mouvement ou a été utilisé pour couper un produit trop dur ? On s’en occupe, on vous accompagne, vous et votre couteau, en vous offrant un service d’aiguisage et de réparation en boutique !
N’hésitez pas à nous contacter ou passer en boutique pour avoir une estimation en quelques minutes !
Veuillez prendre note
Chaque manche est unique et peut présenter des variations distinctes, telles que des différences de teintes ou de couleurs dans la corne de buffle, ce qui fait partie de son caractère authentique et artisanal.
