Saya en bois conçu pour couteau japonais Santoku avec manche occidental, fabriqué artisanalement au Québec par Bruno Barr pour Stay Sharp. Ce saya protège la lame lors du rangement et du transport tout en respectant les proportions spécifiques d’un Santoku 165–180 mm à manche occidental.
Réalisé en bois franc, ce saya présente une forme ajustée au profil typique du Santoku, avec une pointe arrondie et un talon droit. L’encoche côté manche permet un ajustement précis au niveau du ricasso et assure une bonne stabilité une fois installé sur le couteau japonais. Le logo Stay Sharp est discrètement apposé en surface.
Le bois utilisé offre une protection efficace contre les chocs légers et les contacts accidentels dans un tiroir ou un sac. Léger et simple d’utilisation, ce saya s’adresse aux utilisateurs souhaitant prolonger la durée de vie du tranchant tout en protégeant leur environnement de travail.
À l’usage, le saya s’insère et se retire facilement. Il est recommandé de toujours essuyer et sécher soigneusement la lame avant de la ranger, particulièrement pour un couteau japonais en acier carbone, afin d’éviter l’humidité résiduelle à l’intérieur du bois. Un entretien occasionnel du saya (huile minérale légère si nécessaire) peut aider à préserver le bois dans le temps.
