Types de couteaux | Petty, Santoku et plus

Type de couteaux japonais Stay Sharp

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Type de produit

Bunka(119)
Couteau à pain(7)
Couteau d'office(267)
Couteau de chasse(2)
Couteau de poche(21)

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Usage

Bunka(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(120)
Couteau à pain(4)
Couteau à poisson(59)

Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (170)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (200)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (391)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (15)
Couteau tout usage (288)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (21)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(8)
85(1)
90(8)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(34)
Daitoku(1)
Goko Hamono(5)
Hado(40)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(155)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais petty 150mm SG2 damas kuro-zome avec manche en ébène – vue complète sur fond noir

Couteau japonais petty 150mm SG2 damascus finition kuro-zome – profil latéral de la lame

2 en stock

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Petty 150mm Ébène

$275.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hatsukokoro Ginga en ATS-34 damas nickel, vue complète sur fond sombre

Détail de la lame du couteau japonais gyuto Hatsukokoro Ginga, motif damas au nickel

2 en stock

Couteau de chef

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm Bouleau

$515.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hatsukokoro Ginga, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame damas nickel du couteau japonais Santoku Hatsukokoro Ginga 180mm.

3 en stock

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Santoku 180mm Bouleau

$480.00

Couteau japonais Ko-Santoku Hado Sumi Shirogami #2 – vue complète de la lame et du manche

Détail de la lame kurouchi du couteau japonais Hado Sumi en acier Shirogami #2

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Ko-Santoku

$370.00

Couteau japonais gyuto 210 mm, lame damassée vue complète sur fond sombre.

Détail lame damassée du couteau japonais avec marque gravée.

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Damascus Gyuto 210mm Pakka Rouge

$360.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Nihei SLD, vue complète de la lame et du manche — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame nashiji migaki d’un couteau japonais gyuto Hitohira Nihei en acier SLD.

Couteau de chef

Hitohira Nihei SLD Nashiji Migaki Gyuto 240mm Marron

$685.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya TH Damascus – vue complète

Lame damassée en acier VG-10 du couteau japonais Santoku 180mm

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Damascus Santoku 180mm Pakka Rouge

$345.00

Couteau japonais santoku Hitohira Kikuchiyo Rou VG10, vue complète de la lame et du manche wa — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais santoku VG10, détail du damas Hyokyo sur la lame — Stay Sharp Montréal.

1 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 Hyokyo Damascus Santoku Sakura

$835.00

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, vue complète avec manche en ébène

Couteau japonais gyuto 240 mm Hitohira Imojiya TH Inox, détail de la lame en acier inoxydable

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 240mm Ébène

$180.00

Couteau japonais santoku 170mm Hitohira Futana S3 nashiji – vue complète sur fond sombre

Couteau japonais santoku Hitohira Futana S3 – détail de la lame nashiji et ligne de trempe

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Santoku 170mm Keyaki Zelkova

$230.00

Couteau japonais ajikiri 145 mm Hitohira Hizen, vue complète avec manche en bois de ho et finition kurouchi

Détail de la lame du couteau japonais ajikiri Hitohira Hizen en Aogami #1, finition kurouchi

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Ajikiri 145mm Ho

$200.00

Couteau japonais bunka 180mm Hitohira KH Inox – vue complète avec manche en bois de ho

Couteau japonais bunka Hitohira KH Inox – profil de lame et pointe kiritsuke

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Bunka 180mm Ho

$245.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira KH Inox – vue complète sur fond noir

Lame inox satinée du couteau japonais Santoku Hitohira 180mm

Couteau tout usage

Hitohira KH Inox Santoku 180mm Ho

$230.00

Couteau japonais petty Hitohira Futana Inox Nawame Damascus 135mm, vue complète sur fond sombre

Lame damassée nawame du couteau japonais Hitohira Futana petty 135mm, détail de la finition

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Inox Nawame Damascus Petty 135mm Noyer

$230.00

Couteau japonais Santoku 165mm Hitohira Imojiya MZ Aogami #2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Santoku 165mm montrant la finition et les kanji gravés — Stay Sharp Montréal.

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya MZ Aogami #2 Santoku 165mm Pakka

$160.00

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Inox Tsuchime Damascus Petty 135mm Cerisier

$190.00

Couteau utilitaire

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Petty 135mm Ébène

$285.00

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