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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (121)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (4)
Couteau à poisson (56)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (169)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (450)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (266)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à légumes

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Nakiri 180mm Cèdre Yakusugi (Kaku)

$550.00

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

$335.00

Couperet à os

Kanehide MV Chopper 135mm Bois de Rose

$190.00

Désosseur

Hitohira Imojiya TH Carbon Honesuki Maru Pakka

$145.00

Couteau tout usage

Hitohira Futana Stainless Tsuchime Damascus Bunka Cerisier

$270.00

Couteau tout usage

Yoshikane Shirogami #2 Bunka 170mm Tagayasan

$440.00

Désosseur

Hitohira TD SLD Tsuchime Honesuki Kaku 150mm Noyer

$215.00

Couteau tout usage

Hado Ginsan Bunka 180mm Kijiro Laqué

$515.00

Couteau à trancher

Hitohira Gorobei Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho

$215.00

Couteau à trancher

Hitohira Gorobei Aogami #2 Yanagiba 270mm Ho

$245.00

Couteau à légumes

Hitohira Gorobei Rikichi Shirogami #2 Kasumi Nakiri 180 Ho

$275.00

Couteau à légumes

Yoshikane Shirogami #2 Nakiri 170mm Tagayasan

$345.00

Couteau tout usage

Hitohira Gorobei Rikichi Shirogami #2 Kasumi Santoku Ho

$280.00

Couteau japonais Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku 165 mm vue complète manche noyer

Japanese knife Hitohira Hizen Kurouchi White #2 Santoku blade close-up kurouchi finish

Couteau tout usage

Hitohira Hizen Kurouchi Shirogami #2 Santoku 165mm Noyer

$120.00

Couteau d'office

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Funayuki 105mm Ho

$130.00

Couteau japonais Hitohira Petty 135mm en acier Shirogami #2, lame martelée et manche en bois de ho.

Gros plan sur la lame montrant la finition Tsuchime et la ligne de trempe.

Couteau d'office

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Petty 135mm Taihei Ho

$285.00

Couteau de chef

Hado Shiosai SG2 Kiritsuke Gyuto 210mm Chêne

$360.00

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