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Type de produit

Baguettes(1)
Boîte à Sushi(1)
Bunka(16)
Coupe papier(1)
Couperet(3)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(21)

Couteau à nouilles (1)
Couteau à poisson (14)
Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (29)
Couteau d'office (14)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (33)
Couteau de poche (7)
Couteau tout usage (42)
Couteau utilitaire (15)
Désosseur (3)

Montre plus

Taille (mm)

100(1)
105(3)
120(6)
130(1)
135(14)

140 (1)
150 (16)
160 (3)
165 (22)
170 (15)
175 (1)
180 (23)
185 (1)
190 (1)
210 (20)
240 (26)
270 (11)
300 (8)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Atoma(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Ébénisterie LF(2)
Goko Hamono(3)
Hado(5)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Go Yoshizawa(12)
Goko Hamono(3)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Haruki Miyazaki(1)

Kanehide 兼秀 (1)
Kazuomi Yamamoto (3)
Kikuchiyo (10)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (5)
Masahiro Fujita (1)
Moki (9)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (3)
Nakagawa (1)
NSK Kogyo (1)
Seto (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Terukazu Takamura (2)
Togashi (14)
Yoshikazu Tanaka (10)
Yoshimi Kotoh (1)

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Disponibilité

Tout effacer

Nigara Hamono santoku 180 mm — vue d'ensemble, manche en ébène octogonal et lame avec motif gravé

Nigara Hamono santoku 180 mm — gros plan sur la pointe et le motif gravé sur le jigane

2 en stock

Couteau tout usage

Nigara Aogami Super Santoku 180mm Ébène

$270.00

Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 180mm Imitation Mahogany

1 en stock

Couteau de chef

Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 180mm Imitation Mahogany

$605.00

Vue complète du couteau japonais Makoto Kurosaki VG7 Damascus 135 mm, manche ébène

Détail du motif damas sur la lame du couteau japonais VG7

1 en stock

Couteau utilitaire

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Petty 135mm Ébène

$235.00

Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia

Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli

3 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho

$150.00

Ensemble d'initiation

$280.00

Ensemble Intermédiare

$565.00

Couteau de chef

Hitohira T10 Migaki Gyuto 210mm Pakka

$265.00

MOKI Shima Owl Couteau pliant Linen Micarta (Moyen)

1 en stock

Couteau de poche

MOKI Shima Owl Couteau pliant Linen Micarta (Moyen)

$165.00

Couteau japonais Santoku 180mm Hitohira Imojiya TH Damascus – vue complète

Lame damassée en acier VG-10 du couteau japonais Santoku 180mm

3 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Damascus Santoku 180mm Pakka Rouge

$345.00

Couteau tout usage

Hitohira KH Stainless Bunka 180mm Ho (D-Shape)

$220.00

Couteau japonais Kiritsuke avec lame martelée et manche en bois clair sur fond noir

Japanese chef knife with a hammered stainless steel blade and a two-tone wooden handle on a black textured background.

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Bunka 170mm Cerisier

$250.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Stainless avec manche en ébène — vue complète

Couteau japonais gyuto 210mm en acier inoxydable — détail de la lame satinée

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 210mm Ébène

$165.00

Japanese santoku knife with a stainless steel blade and a red wooden handle featuring rivets, placed on a black background.

Japanese chef’s knife with a polished steel blade and a red wooden handle, displayed on a black background, used for precise cutting.

Couteau tout usage

Hitohira TP Santoku 170mm Bois de Pakka Rouge

$300.00

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène Miroir

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène Miroir

$810.00

Santoku 170 mm SKD sanmai — vue d'ensemble, manche wa en chêne octogonal

Santoku 170 mm SKD — détail de la pointe et de la finition de forge sur le corps de lame

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Futana SLD Nashiji Santoku 170mm Chêne

$230.00

1 en stock

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Ho

$230.00

Couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG Tsuchime Damascus vue complète sur fond noir

Lame damas et finition martelée tsuchime d’un couteau japonais gyuto 180mm Hitohira HG

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira HG Tsuchime Damascus Gyuto 180mm Imitation Acajou

$185.00

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