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Type de produit

Baguettes(1)
Boîte à Sushi(1)
Bunka(16)
Coupe papier(1)
Couperet(1)

Couteau à steak (1)
Couteau d'office (17)
Couteau de chasse (1)
Couteau de poche (5)
Deba (12)
Gyuto (43)
Hamokiri (1)
Higonokami (1)
Honesuki (5)
Kiritsuke (11)
Manche (1)
Merchandise (1)
Nakiri (23)
Pierre à aiguiser (18)
Pinces à désarêter (1)
Planche à découper (5)
Porte-couteaux (2)
Rouleau à couteaux (13)
Santoku (24)
Sobakiri (1)
Sujihiki (8)
Yanagiba (15)

Montre plus

Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(22)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(12)

Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (23)
Couteau d'office (10)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (53)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (6)
Couteau tout usage (39)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (5)

Montre plus

Taille (mm)

100(1)
105(1)
120(6)
135(8)
140(1)

150 (14)
155 (1)
160 (3)
165 (22)
170 (12)
175 (1)
180 (31)
185 (2)
200 (1)
210 (30)
240 (21)
270 (11)
300 (8)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Atoma(2)
Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Ébénisterie LF(2)
Goko Hamono(1)
Hado(13)

Hasegawa (1)
Hatsukokoro (2)
Hi-Condition (11)
Hitohira (134)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya) (1)
Hokuto (1)
Isamitsu (1)
Maku (2)
Miyazaki Kajiya (1)
Moki (8)
Morihei (3)
Naniwa (2)
Nigara Hamono (14)
NSK Kogyo (6)
Parker Asahi (2)
Shapton (3)
Smart Sushi Chef (1)
Stay Sharp (11)
Taihei (1)
Tanaka Toishi (1)
Togashi (1)
Yoshikane (7)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Go Yoshizawa(8)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Haruki Miyazaki(1)

Kazuomi Yamamoto (7)
Kikuchiyo (11)
Kikuchiyo 菊千代 (3)
Moki (8)
Mutsumi Hinoura (4)
NSK Kogyo (1)
Seto (2)
Shogou Yamatsuka (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Terukazu Takamura (2)
Togashi (18)
Yamatsuka Shougou (1)
Yoshikazu Tanaka (16)
Yoshimi Kotoh (1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

En stock

Trancheur

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

$650.00

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Nakiri 180mm Ébène

En stock

Couteau à légumes

Hitohira Tanaka Ren Shirogami #2 Nakiri 180mm Ébène

$450.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$560.00

Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir

Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121

$2,480.00

couteau japonais nakiri lame droite Ginsan, tranchant net, manche bois de Ho octogonal

couteau japonais profil nakiri 180 mm, acier argenté, esthétique épurée, manche confortable

En stock

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Ren Ginsan Nakiri 180mm Ho

$420.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Tagayasan

$520.00

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

En stock

Couteau à légumes

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri 160mm Imitation Acajou

$185.00

couteau japonais sujihiki lame longue lisse, manche imitation acajou, profil trancheur précis

couteau japonais goût raffiné, biseau double, poignée imitation acajou, lame profilée

En stock

Couteau à trancher

Hitohira KH Stainless Sujihiki 270mm Imitation d'Acajou

$325.00

Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Cerisier

En stock

Couteau de chef

Hitohira Futana S3 Nashiji Gyuto 210mm Cerisier

$260.00

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

En stock

Couteau de chef

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

$680.00

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

En stock

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

$390.00

En stock

Couteau de chef

Hado Sumi Shirogami #2 Gyuto 240mm

$540.00

En stock

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Bunka 180mm

$450.00

Hado Sumi Shirogami #2 Gyuto 210mm Chêne

En stock

Couteau de chef

Hado Sumi Shirogami #2 Gyuto 210mm Chêne

À partir de $460.00

En stock

Planche à découper professionnelle Asahi (noire)

À partir de $265.00

hitohira-t10-migaki-santoku-170mm-pakka_1.jpeg,Hitohira T10 Migaki Santoku 170mm Pakka - vue 1

hitohira-t10-migaki-santoku-170mm-pakka_2.jpeg,Hitohira T10 Migaki Santoku 170mm Pakka - vue 2

En stock

Couteau tout usage

Hitohira T10 Migaki Santoku 170mm Pakka

$240.00

Hitohira Futana Nickel Damascus Santoku 170mm Tagayasan

En stock

Couteau tout usage

Hitohira Futana Nickel Damascus Santoku 170mm Tagayasan

$300.00

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