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Couteau japonais à papier en acier SG2 damassé Anmon, lame fine et longue.

Couteau japonais à papier damas SG2 Anmon avec motif tourbillonnant unique.

3 en stock

Couteau à papier Nigara Anmon Damascus

$275.00

couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

3 en stock

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ébène

$620.00

Pierre à aiguiser Shapton Glass #3000 pour couteau japonais, vue de dessus sur fond noir.

Surface lisse de la pierre Shapton Glass #3000 pour l’entretien des couteaux japonais.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #3000

$80.00

Pierre à aiguiser Shapton Glass #500 pour couteau japonais, vue de dessus sur fond noir.

Couteau japonais – surface texturée de la pierre Shapton Glass #500, vue latérale.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #500

$65.00

Pierre à aiguiser japonaise Shapton Glass #320 vue de dessus, sur fond noir élégant

Grit 320 de la pierre japonaise Shapton Glass, idéal pour reprofilage de couteau japonais

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #320

$60.00

Surface texturée d’une pierre à aiguiser japonaise grain 220, modèle Shapton Glass.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #220

$60.00

Couteau japonais sur pierre à aiguiser #1000 avec support en bois et bac gris.

Pierre à aiguiser japonaise 10Good #1000 vue de côté, inscription Tokoname visible.

3 en stock

10Good Ensemble Togiba #1000

$130.00

NSK Kogyo Hakuto #3000 Pierre de Diamant

2 en stock

NSK Kogyo Hakuto #3000 Pierre de Diamant

$420.00

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

1 en stock

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

$420.00

Saya en bois d’érable pour couteau japonais Gyuto 210mm, vue de dessus sur fond noir.

Détail de la gravure en forme de S sur la saya pour couteau japonais artisanale.

Bruno Barr Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC

$60.00

Saya en érable pour couteau japonais Santoku, vu de côté sur fond noir.

Bruno Barr Saya Santoku Stay Sharp QC

$60.00

Couteau japonais protégé par une saya en bois d’érable clair, vue de dessus.

Saya pour couteau japonais Petty 150 mm, finition douce en érable naturel.

Bruno Barr Saya Petty 150mm Stay Sharp QC

$60.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$230.00

Couteau japonais utilitaire avec lame en acier Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Gros plan sur la lame du couteau japonais montrant le tranchant poli et le biseau symétrique.

2 en stock

Couteau d'office

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Utilitaire 105mm Ho

$220.00

couteau japonais sobakiri lame droite acier Shirogami #2 kurouchi

couteau japonais pour nouilles soba avec lame large et haute en acier carbone

1 en stock

Couteau à nouilles

Hitohira Shirogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm Noyer

$700.00

Couteau japonais Ryuhyo SG2 Petty 150mm vu de côté sur fond noir

Gros plan sur le motif damassé de la lame SG2 évoquant la glace dérivante

Couteau utilitaire

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Petty 150mm Olivier

$275.00

Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia

Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho

$330.00

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