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Tetsujin gyuto 240 mm en Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin gyuto 240 mm — détail de la lame en Ginsan, finition migaki, couteau japonais

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Metal Flow Gyuto 240mm Taihei Makassar Ébène

$800.00

Couteau japonais nakiri en SG2, finition kurouchi et tsuchime, manche occidental en bois foncé — vue complète de profil

Couteau japonais nakiri SG2 — gros plan sur la lame, finition kurouchi avec texture tsuchime martelée et biseau poli

Couteau à légume

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Nakiri Kiritsuke Bois de Fer

$575.00

Couteau japonais deba 210 mm Ginsan, manche wa octogonal en ébène, vue complète sur fond noir

Couteau japonais deba 210 mm, pointe fine et biseau poli, vue de profil côté tranchant

Couteau à poisson

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Poli Miroir Mioroshi Deba 210mm Ébène

$715.00

Couteau japonais santoku 165 mm Shirogami #2 — vue complète sur fond noir, manche wa bois brun

Couteau japonais santoku — gros plan sur la lame tsuchime et la gravure au niveau du talon

Couteau tout usage

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Santoku 165mm Bois de Rose

$360.00

Couteau japonais à pain Hitohira Imojiya TH 240mm, lame crantée en acier inoxydable sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais à pain Hitohira Imojiya TH 240mm, détail des kanji gravés et des dents de la lame — Stay Sharp Montréal.

Couteau à pain

Hitohira Imojiya TH Inox Couteau à Pain 240mm Pakka

$180.00

Tetsujin petty 135 mm Ginsan — vue complète, couteau japonais sur fond noir

Tetsujin petty 135 mm — profil de lame, finition kasumi et ligne hagane visible

Couteau utilitaire

Tetsujin Ginsan Ukiba Petty 135mm Ébène de Macassar

$410.00

Tetsujin kiritsuke 240 mm — vue complète, couteau japonais sur fond noir, manche ébène et virole ivoire

Tetsujin kiritsuke 240 mm — détail de la lame côté dos, finition kasumi et kanji gravés, couteau japonais

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Metal Flow Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène de Macassar

$810.00

Couteau japonais bunka 170 mm SKD-11 — vue complète, manche tagayasan et lame tsuchime sur fond noir

Couteau japonais bunka SKD-11 — vue rapprochée de la lame avec finition tsuchime martelée

Couteau tout usage

Hitohira TD SLD Tsuchime Bunka 170mm Tagayasan

$255.00

Couteau japonais petty 150 mm Aogami #1 kurouchi, vue complète sur fond noir, manche wa en magnolia

Couteau japonais petty 150 mm, gros plan sur la pointe de la lame kurouchi et biseau poli

Couteau utilitaire

Hitohira Onihiro Aogami #1 Petty 150mm Ho

$150.00

Hitohira T10 petty couteau japonais VG-10 — vue complète sur fond noir

Hitohira T10 petty couteau japonais — profil lame et manche wa rouge et bois foncé

Couteau utilitaire

Hitohira Imojiya FW VG10 Tsuchime Damascus Petty Pakka

$130.00

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira No.02 #4000, vue complète sur fond bleu — Stay Sharp Montréal.

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira No.02 #4000, détail du marquage de grain — Stay Sharp Montréal.

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #4000

$80.00

Couteau japonais sujihiki 240 mm Hitohira TD Aogami #2 kurouchi avec manche en noyer, vue complète profil gauche.

Couteau japonais sujihiki Hitohira TD, vue rapprochée de la lame kurouchi et de la pointe.

Couteau à trancher

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Sujihiki 240mm Noyer

$270.00

Hitohira gyuto 210 mm — vue d'ensemble, manche wa octogonal bicolore et lame migaki satinée

Hitohira gyuto 210 mm — profil de lame, pointe fine et dos droit

Couteau de chef

Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Bois d'Olivier

$250.00

Hatsukokoro santoku 180 mm SG2 — vue d'ensemble, côté droit, fond noir

Hatsukokoro santoku 180 mm — détail du damas sur la pointe de lame

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Santoku 180mm Bouleau

$285.00

Hatsukokoro bunka 180 mm SG2 — vue d'ensemble sur fond noir, manche bouleau madré

Hatsukokoro bunka 180 mm — détail de la pointe k-tip et du damas ondulé

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Bunka 180mm Bouleau

$285.00

Hatsukokoro gyuto 210 mm Ginsan — vue d'ensemble, lame et manche wa octogonal

Hatsukokoro gyuto 210 mm — pointe de lame, finition kasumi et ligne de trempe ondulée

Couteau de chef

Hatsukokoro Ginrei Ginsan Gyuto 210mm Bouleau

$215.00

Nigara Hamono santoku 180 mm — vue d'ensemble, manche en ébène octogonal et lame avec motif gravé

Nigara Hamono santoku 180 mm — gros plan sur la pointe et le motif gravé sur le jigane

Couteau tout usage

Nigara Aogami Super Santoku 180mm Ébène

$270.00

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