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Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...

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Ce couteau domestic de parer Kumokage est parfait pour couper et trancher avec précision. Fabriqué avec un acier fin Aogami #2 et un manche en Taga...

Le Shiro Kamo SG2 Damascus Kurozome Sujihiki 270 mm en ébène est un outil exceptionnel de tranchage et découpe. Il offre une lame en acier SG2 avec...

Le Hatsukokoro Yorokobi Petty 180 mm Ébène est un couteau d'office conçu pour un rendement de précision et d'efficacité optimal. La lame en acier S...

L'élégant Nakiri de Shigeki Tanaka se distingue par son acier inoxydable de haute qualité (Ginsan). Son rapport qualité-prix incomparable en fait u...

Le Kokugei Aogami #1 possède un manche en bois Tagayasan et une lame en acier Aogami #1. La finition est Kurouchi rustique et offre une durabilité ...

Le couteau Takada no Hamono Nakiri 180 mm est fait à partir d'acier ginsan inoxydable et de bois rose pour une durabilité et une beauté incroyable....

Le couteau Takada no Hamono Ginsan HH Gyuto 210 mm Bois de Ho offre une coupe unique et précise avec sa lame en acier Ginsan inoxydable. Il est for...

Le Hitohira Kikuchiyo Izo Ginsan Gyuto 210 mm Yakusugi Cèdre Japonais est une œuvre méticuleusement conçue par le maître forgeron Kikuchiyo et l'ém...

Le couteau Hitohira TD SLD Nashiji Paring de 105 mm est fabriqué à la main et forgé à Sanjo au Japon. Il est fait d'acier SLD, offrant une longévit...

La lame Hitohira Imojiya ST Tsuchime Damascus Paring Pakka (Yo) offre des performances exceptionnelles grâce à son acier VG-10 inoxydable de qualit...

Le Hado Ginsan Paring Kijiro Laqué de 90mm est un couteau d'office exceptionnel. Fabriqué en acier Ginsan inoxydable, hautement résistant et solide...

Un chef de cuisine sera enthousiasmé par le design exquis du Hado Sumi Shirogami #2 Nakiri 165 mm Chêne Brulé. Fait d'un acier Shirogami #2, ce cou...

Le Masakane Vintage SK Petty 120mm Pakka (Sans Bolster) est un couteau d'office au bon rapport qualité-prix. Fabriqué à partir d'acier SK en carbon...

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto de 240 mm est un couteau de chef magnifique créé par le maître forgeron Yoshikazu Tanaka et le maîtr...

Ce Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Taihei est le résultat d'un chef-d'oeuvre pratique. Il est forgé par le maître forger...

En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...

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Le couteau Hitohira KH Stainless Gyuto 240 mm Bois de Ho est conçu avec une lame en acier inoxydable qui est très légère et très tranchante. L'util...

Profitez des performances de qualité supérieure du Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène. Fabriqué à partir du noble acier Aogami #...

Le couteau Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Yanagiba offre une performance exceptionnelle. Il est forgé à la main par Kikuchiyo et émoulé avec préc...

Hitohira HG Tsuchime Damascus Nakiri est un couteau japonais de 160 mm à lame inoxydable de grande qualité. La surface de la lame est finit à la ma...

Le Hitohira HG Tsuchime Damascus Santoku 185 mm est un couteau tout usage robuste et durable fabriqué en acier inoxydable avec un manche imitation ...