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Type de produit

Bunka(9)
Couperet(2)
Couteau à steak(1)
Couteau d'office(16)
Couteau de poche(1)

Deba (7)
Gyuto (18)
Hamokiri (1)
Honesuki (6)
Kiritsuke (9)
Nakiri (23)
Santoku (11)
Saya (1)
Sobakiri (1)
Spatule (1)
Sujihiki (4)
Yanagiba (11)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(22)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(7)

Couteau à Steak (1)
Couteau à trancher (14)
Couteau d'office (7)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chef (27)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (20)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (5)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

100(1)
105(1)
120(5)
135(9)
140(1)

150 (10)
160 (3)
165 (14)
170 (11)
175 (1)
180 (14)
185 (1)
210 (16)
240 (14)
270 (7)
300 (4)
330 (3)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Hado(8)
Hitohira(92)
Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya)(1)
Kanehide(1)
Moki(2)

Montre plus

Artisan

Go Yoshizawa(4)
Kanehide(1)
Kazuomi Yamamoto(4)
Kikuchiyo(10)
Kikuchiyo 菊千代(1)

Moki (2)
Mutsumi Hinoura (1)
Shogou Yamatsuka (1)
Tadafusa 忠房 (1)
Takeda (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (1)
Togashi (13)
Yoshikazu Tanaka (11)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais Deba 165mm Hitohira Manzo vue complète sur fond noir

Gros plan sur la lame Silver #3 du couteau Deba Hitohira Manzo

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Manzo Ginsan Deba 165mm Ho

$425.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$685.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

Couteau Yanagiba 240 mm en acier Aogami 2 avec manche en bois de Ho traditionnel

Gros plan sur la lame du couteau Yanagiba Hitohira en acier Aogami 2 sur fond noir

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 240mm Ho

$460.00

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_1.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 1

hitohira-togashi-aogami-2-kurouchi-gyuto-240mm-ébène_2.jpeg,Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène - vue 2

En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Ébène

$700.00

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-deba-gaucher-105mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier - vue 2

En stock

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Deba Gaucher 105mm Peuplier

$255.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

En stock

Couteau à Steak

MOKI Couteau à Steak 100mm

$200.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

$645.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

$2,750.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

En stock

Couteau d'office

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Petty 135mm Ébène

$565.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

$500.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

En stock

Couteau à poison

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ho

$530.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180 mm, manche en ébène

Détail de la lame inox DSR-1K6 du couteau japonais Bunka TH 180 mm

En stock

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Stainless Bunka 180mm Ébène

$165.00

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

En stock

Couteau à légumes

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

$255.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Mirror Polished Nakiri 165mm avec manche en ébène

Couteau japonais Nakiri Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 poli miroir, manche wa en ébène

En stock

Couteau à légume

Hitohira Kikuchiyo Rou Silver #3 Miroir Nakiri Ébène

$675.00

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