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Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(35)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à poisson (29)
Couteau à steak (1)
Couteau à trancher (112)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (16)
Couteau de chef (286)
Couteau tout usage (92)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (7)
Désosseur (10)

Taille (mm)

21(1)
120(3)
125(1)
133(1)
135(2)

150 (22)
155 (1)
160 (1)
165 (14)
170 (40)
180 (81)
190 (4)
195 (1)
200 (2)
210 (121)
220 (1)
225 (9)
235 (1)
240 (160)
250 (1)
255 (11)
270 (46)
275 (2)
300 (51)
310 (1)
330 (13)
390 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(486)
Droitier(106)
Gaucher(5)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(257)
Acier semi-oxydable(107)
Acier inoxydable(115)
Acier en poudre(123)

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(26)
Goko Hamono(4)
Hado(20)
Hatsukokoro(31)
Hitohira(207)

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ébène(Saya) (1)
Isamitsu (8)
Jiro (31)
Kisuke Manaka (5)
Kogetsu (1)
Komon (3)
Masuda Yoshihide (3)
Miyazaki Kajiya (4)
Morihei (13)
Nakagawa (5)
Nigara Hamono (90)
Nihei (1)
Sakai Takayuki (2)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (49)
Takada No Hamono (11)
Takeda (16)
Takeshi Saji (6)
Tanaka Toishi (1)
Tetsujin (34)
Togashi (2)
Yakiniku (2)
Yoshida (9)
Yoshikane (23)
Yoshimi Kato (8)

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Aoki Hamono(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(98)

Disponibilité

En stock(56)
En rupture de stock(562)

HADO Ginsan Bunka 180mm Cerisier

Couteau tout usage

HADO Ginsan Bunka 180mm Cerisier

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$600.00

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

Couteau à poisson

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène

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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène

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Takeda NAS Honesuki Érable

Désosseur

Takeda NAS Honesuki Érable

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Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau

Couteau de chef

Yoshikane Shirogami #2 Nashiji Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau

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$640.00

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couteau japonais Nigara SG STRIX Sujihiki 270 mm lame damassée et manche en ébène

détail de la lame du Sujihiki Nigara STRIX avec motif damas et finition polie

Couteau à trancher

Nigara SG STRIX Sujihiki 270mm Ébène

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$620.00

1
…
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