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Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène
En stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 300mm Ébène
$715.00
Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
En stock

Trancheur

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
$650.00
Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène
En stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène
$725.00
Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, lame kurouchi vue complète — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Takeda NAS Couperet Chinois Petit, détail de la texture martelée de la lame — Stay Sharp Montréal.
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Couteau de chef

Takeda NAS Coupet Chinois Érable Petit
$1,150.00

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couteau japonais lame Kurouchi texturée fente vive et manche bois sombre
couteau japonais finition brute Kurouchi sur lame Shirogami #1, bord poli
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Couteau tout usage

Isamitsu Shirogami #1 Stainless Clad Kurouchi Santoku 180mm
$520.00

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couteau japonais yanagiba lame longue manche ébène octogonal saya noir
couteau japonais yanagiba profil fin biseau unique lame brillante
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Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Katsushiro Aogami #1 Yanagiba 270mm Ébène
$760.00
« Couteau japonais, profil kiritsuke avec dos droit, coupe fine et précise »
« Couteau japonais, finition polie satinée, slicer de sashimi longiligne »
En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho
$590.00
Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène
En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène
$645.00
Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Pakka rouge
En stock

Couteau de chef

Kogetsu Shirogami #1 Gyuto 270mm Pakka rouge
$790.00
Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 210mm Imitation Mahogany
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Couteau de chef

Kogetsu Mandai Stainless Gyuto 210mm Imitation Mahogany
$660.00
Ensemble Intermédiare
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Ensemble Intermédiare
$565.00
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, manche en bouleau stabilisé, vue du manche — Stay Sharp Montréal.
Couteau japonais Yoshikane Honesuki 150mm, lame Nashiji en acier Shirogami #2, vue d'ensemble — Stay Sharp Montréal.
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Désosseur

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Nashiji Honesuki 150mm Bouleau
$600.00
Ensemble De Luxe
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Ensemble De Luxe
$1,250.00
Hitohira White #2 Sobakiri 330mm en acier carbone Shirogami, finition migaki, manche en noyer
Couteau japonais Sobakiri Hitohira White #2 330mm, lame migaki, manche bois walnut
En stock

Couteau à nouilles

Hitohira Shirogami #2 Migaki Sobakiri 330mm Noyer
$765.00
couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape
couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho
En stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho
$880.00
Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.
Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.
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Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei
$525.00
Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.
Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.
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Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho
$685.00

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