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Type de produit

Couteau à pain(2)
Couteau d'office(1)
Deba(8)
Gyuto(176)
Hamokiri(1)

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Usage

Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(4)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(2)
Couteau à poisson(9)

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Taille (mm)

220(1)
225(9)
235(1)
240(239)
250(1)

255 (13)
270 (79)
275 (2)
300 (60)
310 (1)
330 (13)
360 (1)
390 (1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(3)
Hado(9)
Hatsukokoro(14)
Hitohira(214)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(44)

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Disponibilité

Tout effacer

couteau japonais hamokiri, lame large rectiligne en acier Shirogami #2 et manche bois Ho D-Shape

couteau japonais, ferrule corne de buffle, lame hamokiri satinée et manche en bois Ho

En stock

Couteau à anguille

Hitohira Togashi Shirogami #2 Hamokiri 300mm Ho

$880.00

Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.

Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.

En stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$525.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

Couteau japonais Yanagiba en acier damassé avec manche noir sur fond sombre

Lame de couteau japonais en acier damassé vue de près sur fond sombre

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$1,020.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

En stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 240mm Ho

$560.00

Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a light-colored wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and visible hamon line, set against a dark background, with part of the light-colored wa-handle visible.

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène

$2,750.00

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

En stock

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Ho

$500.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono Anmon kuzome Ginsan Sakimaru 300mm Snakewood

$1,100.00

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Mosuke Enmon Shirogami #1 Yanagiba 270mm Ziricote (Mirror Polished/ Saya)

$930.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Yanagiba 300 Karin

$3,000.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Sujihiki 240mm Ziricote

$595.00

Couteau à légumes

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Usuba 225mm Ho

$715.00

Couteau à légumes

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Usuba 240mm Ho

$770.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Deba 225mm Ho

$770.00

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Usuba 225mm Noyer

$590.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Kiritsuke Sujihiki 255mm Tagayasan

$340.00

Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Cerisier

$250.00

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