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Sujihiki (39)
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Yanagiba (74)

Usage

Bunka(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(72)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à poisson(52)

Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (119)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (306)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (137)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (6)
Désosseur (37)

Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

105 (10)
120 (19)
125 (2)
130 (1)
133 (1)
135 (26)
150 (53)
155 (3)
160 (2)
165 (72)
170 (56)
180 (105)
185 (1)
190 (3)
195 (7)
200 (4)
210 (129)
225 (9)
235 (1)
240 (156)
250 (1)
255 (8)
270 (54)
275 (2)
300 (50)
310 (1)
330 (10)
390 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(628)
Droitier(181)
Gaucher(9)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(513)
Acier semi-oxydable(322)

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(23)

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(32)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(98)
En rupture de stock(738)

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène

$735.00

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Santoku 180mm Bois de Rose

Couteau tout usage

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Santoku 180mm Bois de Rose

$520.00

Takada no Hamono Aogami #1 HH Petty 135mm Ho

Desosseur

Takada no Hamono Aogami #1 HH Petty 135mm Ho

$295.00

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Gyuto 240mm Ébène

Couteau de chef

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Gyuto 240mm Ébène

$385.00

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Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Kiritsuke 240mm Ébène

Couteau de chef

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Kiritsuke 240mm Ébène

$395.00

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Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Kiritsuke 210mm Ébène

Couteau de chef

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Migaki Kiritsuke 210mm Ébène

$350.00

Hatsukokoro Shirogami #2 Jihada petty 200mm Ébène

Couteau à trancher

Hatsukokoro Shirogami #2 Jihada petty 200mm Ébène

$600.00

Kisuke Manaka 間中貴輔 Kokuenn Damsacus Aogami #1 Gyuto 275mm Kurouchi Tsuchime Ébène

Couteau de chef

Kisuke Manaka 間中貴輔 Kokuenn Damsacus Aogami #1 Gyuto 275mm Kurouchi Tsuchime Ébène

$3,500.00

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Gyuto 210mm Rose

Couteau de chef

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Gyuto 210mm Rose

$585.00

Takada no Hamono Shirogami #1 Suiboku Nakiri 180mm Rose

Couteau à légumes

Takada no Hamono Shirogami #1 Suiboku Nakiri 180mm Rose

$545.00

Couteau de chef

Yoshikazu Tanaka Shirogami #1 Damascus Gyuto 210mm Red Sandalwood

$600.00

Nakagawa Satoshi Aogami #1 Damascus Gyuto 210mm Ébène

Couteau de chef

Nakagawa Satoshi Aogami #1 Damascus Gyuto 210mm Ébène

$550.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$970.00

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Petty 135mm Bois de Rose

Desosseur

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Petty 135mm Bois de Rose

$370.00

Mutsumi Hinoura Kurouchi Shirogami #2 Sujihiki 240mm Ho

Couteau à trancher

Mutsumi Hinoura Kurouchi Shirogami #2 Sujihiki 240mm Ho

$280.00

Yoshikane Shirogami #2 Deba 195mm Tagayasan

Couteau à poison

Yoshikane Shirogami #2 Deba 195mm Tagayasan

$395.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Ho (#6)

Hitohira Togashi Shirogami #2 Chinese Cleaver 220mm Ho (#6)

$390.00

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