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Sujihiki (39)
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Yanagiba (74)

Usage

Bunka(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(72)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à poisson(52)

Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (119)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (306)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (137)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (6)
Désosseur (37)

Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

105 (10)
120 (19)
125 (2)
130 (1)
133 (1)
135 (26)
150 (53)
155 (3)
160 (2)
165 (72)
170 (56)
180 (105)
185 (1)
190 (3)
195 (7)
200 (4)
210 (129)
225 (9)
235 (1)
240 (156)
250 (1)
255 (8)
270 (54)
275 (2)
300 (50)
310 (1)
330 (10)
390 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(628)
Droitier(181)
Gaucher(9)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(513)
Acier semi-oxydable(322)

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(23)

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(32)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(98)
En rupture de stock(738)

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Taihei Ebony

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Stainless Clad Gyuto 240mm Taihei Ebony

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Hitohira Kikuchiyo Yohei White #3 Honyaki Gyuto 240mm Taihei Ebony Extra Thin

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Yohei White #3 Honyaki Gyuto 240mm Taihei Ebony Extra Thin

No reviews

$1,850.00

Hitohira Togashi Yohei White #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Masur Birch #024

Couteau de chef

Hitohira Togashi Yohei White #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Masur Birch #024

$2,300.00

Hitohira AH Shirogami #2 Santoku 165mm Ébène

Couteau tout usage

Hitohira AH Shirogami #2 Santoku 165mm Ébène

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Hitohira AH Shirogami #2 Santoku 180mm

Couteau tout usage

Hitohira AH Shirogami #2 Santoku 180mm

$275.00

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Yoshikane Hamono Shirogami #2 Stainless Clad Tsuchime Santoku 165mm

Couteau tout usage

Yoshikane Hamono Shirogami #2 Stainless Clad Tsuchime Santoku 165mm

$440.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Yanagi Sakimaru 300mm Ébène

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Yanagi Sakimaru 300mm Ébène

$655.00

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 180mm Wenge

Couteau à poison

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 180mm Wenge

$375.00

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 165mm Wenge

Couteau à poison

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 165mm Wenge

$345.00

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 150mm Wenge

Couteau à poison

Hatsukokoro Shirasagi Kurouchi Aogami #2 Tsuchime Deba 150mm Wenge

$310.00

Takeda NAS Deba Large 190mm Érable

Couteau à poison

Takeda NAS Deba Large 190mm Érable

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Takeda NAS Sasanhoa Extra Large 270mm Érable

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Yoshikane Hamono SLD Damascus Gyuto 210mm Marronier brulé

Couteau de chef

Yoshikane Hamono SLD Damascus Gyuto 210mm Marronier brulé

$940.00

Hitohira AH Shirogami #2 Petty 120mm Ébène

Couteau d'office

Hitohira AH Shirogami #2 Petty 120mm Ébène

$265.00

Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Petty 120mm Wenge

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Hatsukokoro Shirahama Shirogami #2 Migaki Petty 120mm Wenge

$220.00

Morihei Hisamoto Polissage Miroir Aogami #2 Mukimono Ho

Morihei Hisamoto Polissage Miroir Aogami #2 Mukimono Ho

$650.00

Morihei Hisamoto Hikari Vintage Stainless Garasuki 180mm Pakka (Fine Finished)

Morihei Hisamoto Hikari Vintage Stainless Garasuki 180mm Pakka (Fine Finished)

$370.00

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