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Usage

Bunka(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(1)
Couteau à poisson(61)
Couteau à trancher(93)

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Taille (mm)

105(1)
120(3)
135(8)
140(1)
150(30)

155 (1)
160 (1)
165 (16)
170 (53)
180 (68)
190 (6)
195 (3)
200 (3)
210 (11)
225 (3)
240 (42)
255 (8)
270 (39)
300 (5)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(11)
Hado(16)
Hatsukokoro(24)
Hitohira(124)

Jiro (6)
Kanehide (10)
Kogetsu (1)
Makoto (1)
Makoto Kurosaki (1)
Masafune (1)
Miyazaki Kajiya (3)
Morihei (16)
Motokyuuichi (2)
Nakagawa (2)
Nigara Hamono (36)
Oul Sakai (3)
Oul sakai (1)
Stay Sharp (21)
Takada No Hamono (4)
Takeda (6)
Tetsujin (1)
Yoshida (3)
Yoshikane (14)
Yoshimi Kato (4)

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Artisan

Ashi(1)
Go Yoshizawa(40)
Goko Hamono(1)
Gorobei(5)
Haruki Miyazaki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais Mioroshi Deba 210mm en Aogami #2 avec manche en ébène – vue complète sur fond noir

Détail de la lame en Aogami #2 du couteau japonais Mioroshi Deba 210mm – finition satinée

Couteau à poisson

Hitohira Nakagawa Manzo Aogami #2 Mioroshi Deba 210mm Ébène

$630.00

Couteau japonais bunka 180mm Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Kurozome, vue complète sur fond noir.

Couteau japonais bunka 180mm, finition kuro-zome et tranchant poli en contraste.

Couteau tout usage

Hatsukokoro Irodori Aogami #2 Rainbow Damascus Bunka 180mm Bouleau

$650.00

Couteau japonais bunka 180mm SG2 damas kuro-zome, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais bunka SG2 180mm, détail de la lame damas sombre avec marquage kanji — Stay Sharp Montréal.

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Bunka 180mm Ébène

$310.00

Couteau japonais bunka 170mm Hatsukokoro Ginga, vue complète de la lame et du manche en bouleau stabilisé — Stay Sharp Montréal

Couteau japonais Hatsukokoro Ginga bunka, détail de la lame en damas nickel ATS-34 — Stay Sharp Montréal

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Bunka 180mm Bouleau

$480.00

Couteau japonais Tsubaki 180 mm en acier Damascus avec manche en bois de Bubinga

Couteau japonais Tsubaki avec lame en acier Damascus et manche en bois de Bubinga

Couteau tout usage

Miyazaki Kajiya ATS Damascus Tsubaki 180mm Bubinga

$640.00

morihei-munetsugu-shirogami-2-ai-deba-225mm-ho_1.jpeg,Morihei Munetsugu Shirogami #2 Ai Deba 225mm Ho - vue 1

Couteau à poisson

Morihei Munetsugu Shirogami #2 Ai Deba 225mm Ho

$700.00

morihei-yoshitomo-funayuki-shirogami-3-180mm-peuplier_1.jpeg,Morihei Yoshitomo Funayuki Shirogami #3 180mm Peuplier - vue 1

morihei-yoshitomo-funayuki-shirogami-3-180mm-peuplier_2.jpeg,Morihei Yoshitomo Funayuki Shirogami #3 180mm Peuplier - vue 2

Couteau à poisson

Morihei Yoshitomo Funayuki 180mm Peuplier

$240.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Migaki Bunka 170mm Turquoise

$495.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Sakimaru 270mm Turquoise

$660.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Kiritsuke 255mm Turquoise

$610.00

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 150mm Ho

$255.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 210mm Tagayasan (#523)

$955.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Anmon Sujihiki Sakimaru 300mm Neptune

$890.00

Couteau à poisson

Nakagawa Uchi Hamono Ginsan Deba 165mm Poli Miroir Ébène

$560.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#498)

$1,355.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan (#488)

$1,270.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Sujihiki Kiritsuke 255mm Tagayasan

$450.00

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