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Usage

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Couteau tout usage (99)
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Couteau utilitaire (9)
Désosseur (24)

Taille (mm)

75(1)
80(4)
90(5)
95(1)
100(1)

105 (10)
120 (20)
125 (1)
130 (4)
135 (28)
140 (1)
150 (46)
155 (2)
160 (7)
165 (57)
170 (48)
175 (1)
180 (49)
185 (5)
190 (1)
195 (3)
200 (2)
210 (55)
240 (38)
255 (1)
270 (7)
300 (4)

Orientation de la main

Ambidextre(350)
Droitier(71)
Gaucher(3)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(99)
Acier semi-oxydable(145)
Acier inoxydable(175)
Acier en poudre(14)

Marque

Ajikataya(1)
Atoma(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(5)
Ébénisterie LF(1)
Goko Hamono(1)

Artisan

Go Yoshizawa(15)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(7)
Hayabusa(2)

Hitohira ひとひら (一片) (6)
Kanehide 兼秀 (2)
Katsushige Anryu (1)
Kikuchiyo (2)
Kikuchiyo 菊千代 (2)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (7)
Masutani (1)
Moki (8)
Morihei (3)
Mutsumi Hinoura (5)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (2)
Seto (2)
Shigeki Tanaka (2)
Shiro Kamo (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (1)
Terukazu Takamura (7)
Togashi (2)
Yasuhide Maeda (7)
Yoshimi Kato (2)
Yoshimi Kotoh (2)
Yoshimih Kotoh (1)
Yoshito Yamakawa (1)

Disponibilité

En stock(103)
En rupture de stock(388)

Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Santoku 165mm Tagayasan

Couteau tout usage

Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Santoku 165mm Tagayasan

$215.00

Masafune SK Sujihiki 300mm Bois de Rose

Couteau à trancher

Masafune SK Sujihiki 300mm Bois de Rose

$215.00

Higonokami VG10 Bois de Kaki

Higonokami VG10 Bois de Kaki

$170.00

Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

Couteau d'office

Hitohira Futana SB Migaki Couteau d'office 80mm Bois de Cerisier

$165.00

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Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

Desosseur

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Petty 135mm Cerisier

$210.00

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Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

Desosseur

Hitohira Imojiya TH Damascus Petty 120mm Pakka

$250.00

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Nakiri 165mm Pakka (Yo)

Couteau à légumes

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Nakiri 165mm Pakka (Yo)

$245.00

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

Couteau à poison

Hitohira Gorobei Aogami #2 Deba 135mm Ho

$210.00

Hitohira SKR Stainless Sujihiki 270mm Ho

Couteau à trancher

Hitohira SKR Stainless Sujihiki 270mm Ho

$270.00

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

Desosseur

Hitohira STK V10 Petty 135mm Morado

$205.00

Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

$275.00

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

Couteau tout usage

Hitohira SKR Stainless Santoku 180mm Cerisier

$210.00

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 240mm Ho

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Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Noyer

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 165mm Noyer

$200.00

Couteau japonais santoku 165 mm en acier VG7 damassé avec manche en ébène

Détail de la lame damassée d’un couteau japonais santoku Makoto Kurosaki

Couteau tout usage

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Santoku 165mm Ébène

No reviews

$260.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en acier kurouchi Blue #1 et manche noyer octogonal.

Couteau japonais profil Gyuto 155 mm : lame noire forgée et manche en bois noyer.

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Blue #1 Gyuto 155mm Noyer

No reviews

$190.00

couteau japonais sujihiki long lame kurouchi brut et manche noyer octogonal

couteau japonais tranche fine aiguisée acier Aogami #1 et patine naturelle

Couteau à trancher

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Sujihiki 240mm Noyer

No reviews

$265.00

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