Académie StaySharp
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Essentiels
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Yoshimi Kato VG-10 Gyuto 210mm Black Damascus Tagayasan
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par : épée à bœuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour to...
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Nigara Hamono SG2 Kiritsuke Petty Kurouchi 150mm Érable
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm
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