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Bloc de cuir(1)
Bunka(17)
Couteau à pain(1)
Couteau à steak(1)
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Deba (1)
Éplucheur (1)
Fusil à aiguiser (1)
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Kiritsuke (7)
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Rouleau à couteaux (14)
Santoku (26)
Saya (5)
Sujihiki (8)
Yanagiba (4)

Usage

Couteau à légumes(12)
Couteau à pain(1)
Couteau à poisson(1)
Couteau à steak(1)
Couteau à trancher(12)

Couteau d'office (45)
Couteau de chef (40)
Couteau de poche (1)
Couteau tout usage (43)
Couteau utilitaire (1)
Désosseur (5)

Taille (mm)

75(1)
80(2)
85(1)
90(1)
95(1)

105 (2)
120 (14)
130 (1)
135 (4)
140 (1)
150 (23)
160 (1)
165 (9)
170 (34)
180 (14)
185 (2)
200 (1)
210 (25)
240 (17)
255 (1)
270 (4)
300 (2)

Orientation de la main

Ambidextre(142)
Droitier(20)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(9)
Acier semi-oxydable(40)
Acier inoxydable(72)
Acier en poudre(41)

Marque

Anex(1)
Benriner(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(1)
Hado(1)
Hasegawa(1)

Hatsukokoro (2)
Hi-Condition (13)
Higonokami (1)
Hitohira (88)
Isamitsu (1)
Kanehide (2)
Komon (1)
Masutani Hamono (1)
Morihei (1)
Nakiri (1)
Naniwa (2)
Nigara Hamono (29)
Sakai Takayuki (1)
Shapton (3)
Shiro Kamo (1)
Stay Sharp (33)
Takeshi Saji (2)
Tanaka Toishi (1)
Tsubaya (1)
Yoshikane (6)
Yoshimi Kato (3)

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Go Yoshizawa(35)
Gorobei(1)
Hayabusa(2)
Hitohira ひとひら (一片)(6)

Kanehide (1)
Kazuomi Yamamoto (6)
Kikuchiyo (3)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Kikuchyo (1)
Masutani (1)
Mitsuo Nagao (1)
Morihei (1)
Saji Hamono (2)
Shigeki Tanaka (1)
Shiro Kamo (1)
Suncraft (1)
Terukazu Takamura (3)
Togashi (1)
Togashi Blacksmith (1)
Tsubaya つば屋 (1)
Yoshida Hamono (5)
Yoshikazu Tanaka (2)
Yoshimi Kato (3)
Yoshimi kato (1)
Yoshimi Kato 越前打刃物 (1)
Yoshizaku Tanaka (1)

Disponibilité

En stock(36)
En rupture de stock(163)

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Nakiri 150mm Noyer

Couteau à légume

Hitohira TD Aogami #2 Nashiji Yo Nakiri 150mm Noyer

1 review

$220.00

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

Couteau d'office

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Petty 120mm Ébène

No reviews

$240.00

Hi-Condition Hanpu Rouleau 6 Pochettes Orange

Hi-Condition Hanpu Rouleau 6 Pochettes Orange

$150.00

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its pointed tip and red cord with pin visible.

Light wooden saya for a Japanese petty knife, shown on a dark background with its smooth surface, pointed tip, and red cord detail visible.

Hitohira Mumei Saya Petty 120mm Ho

No reviews

$35.00

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Shapton RockStar Pierre à aiguiser #3000

2 en stock

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #3000

No reviews

$105.00

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HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Kaki

1 en stock

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Kaki

No reviews

$200.00

Shapton RockStar Pierre à Aiguiser #320

Shapton RockStar Pierre à Aiguiser #320

No reviews

$85.00

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

3 en stock

Désossage

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

No reviews

$95.00

Hitohira WB Bois de Ho Saya Honesuki Kaku 150mm (4.5mm/ Classique)

Hitohira WB Bois de Ho Saya Honesuki Kaku 150mm (4.5mm/ Classique)

No reviews

$35.00

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 6 pochettes Gris

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 6 pochettes Gris

No reviews

$150.00

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

4 en stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

No reviews

$295.00

Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

No reviews

$90.00

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Vert Poudré

2 en stock

HI-CONDITION Hanpu Rouleau 9 Pochettes Vert Poudré

No reviews

$200.00

Yoshikane SKD Nashiji Santoku Bouleau

1 en stock

Couteau tout usage

Yoshikane SKD Nashiji Santoku Bouleau

No reviews

$490.00

Hitohira Orange Whetstone #150

Hitohira Orange Whetstone #150

No reviews

$75.00

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

2 en stock

Trancheur

Hitohira Nakagawa Mosuke Ginsan Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

No reviews

$650.00

Rouleau HI-CONDITION vert ouvert avec neuf pochettes, couteaux japonais et accessoires de cuisine — Stay Sharp Montréal.

Vue latérale du rouleau HI-CONDITION en toile hanpu verte plié pour le transport de couteaux japonais.

HI-CONDITION Hanpu Rouleau Canvas 9 Pochettes Vert

No reviews

$200.00

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