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Usage

Couteau à légumes(124)
Couteau à poisson(1)
Couteau à tout faire(1)
Couteau à trancher(1)
Couteau chef(1)

Couteau d'office (177)
Couteau de chef (404)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (179)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (36)
Désosseur (34)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(2)
90(1)
95(1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(5)
Hado(23)
Hatsukokoro(74)
Hitohira(475)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(113)
Goko Hamono(6)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Lacewood

$555.00

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Nakiri 165mm Keyaki Zelkova

$325.00

Couteau d'office

Tetsujin Ginsan Kasumi Petty 135mm Lacewood

$370.00

Couteau d'office

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Bois de Rose

$380.00

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Anmon Damascus Gyuto 210mm Bouleau

$640.00

Couteau à légume

Tetsujin Ginsan Ukiba Nakiri 180mm Taihei Tagayasan

$490.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 240mm Taihei Tagayasan

$595.00

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Petty 150mm Turquoise

$475.00

Japanese chef knife with a polished long blade and dark wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese chef knife blade with polished finish and visible hamon line, shown against a dark background.

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Gyuto 270mm Ziricote

$935.00

Couteau à légume

Jiro Tsuchime Wa Nakiri 180mm Taihei Tagayasan (#560)

$850.00

Couteau de chef

Jiro Tsuchime Wa Gyuto 210mm Taihei Tagayasan (#549)

$850.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Santoku Tempête Hivernal

$510.00

Couteau tout usage

Jiro Tsuchime Wa Santoku 180mm Taihei Tagayasan (#526)

$840.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Gyuto 240mm Ho

$290.00

Couteau d'office

Nakagawa Uchihamono Aogami #1 Suminagashi Petty 150mm Bois de Bouleau Stabilisé

$490.00

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Yohei Aogami #2 Kasumi Santoku Cerisier

$395.00

Couteau à légume

Nigara Hamono SG2 Kurouchi Tsuchime Nakiri Kiritsuke Turquoise #1

$535.00

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