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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(18)
Goko Hamono(5)
Hado(15)
Hatsukokoro(45)
Hitohira(346)

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Artisan

Abe Isamitsu(6)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Forgeron Shiraki 白木刃物(1)
Go Yoshizawa(63)
Goko Hamono(6)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira AH Shirogami #2 Gyuto 240mm Ébène

$410.00

Couteau tout usage

Takeshi Saji R2 Damascus Santoku 180mm Corne De Cerf

$600.00

Couteau japonais gyuto 240mm Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 damas, vue complète de la lame et du manche en ébène — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto Hitohira 240mm, profil de lame damassée Hyokyo VG10 sur fond sombre.

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ébène

$1,000.00

Couteau de chef

Hitohira SKR Stainless Gyuto 210mm Cerisier

$230.00

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Yohei Ginsan Kasumi Nakiri 180mm Cerisier

$395.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Gyuto 210mm Cerisier

$350.00

Couteau à légumes

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Migaki Nakiri 180mm Cerisier

$340.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 240mm Cerisier

$390.00

Couteau tout usage

Takada No Hamono Silver #3 HH Reika Santoku 210mm Bois de Ho

$550.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SLD Nashiji Gyuto 210mm Chêne

$270.00

Couteau de chef

Hitohira Kikuchiyo Kyuzo Ginsan Migaki Gyuto 210mm Ébène

$660.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Pasta Kiri 270mm Ho

$670.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Ébène Macassar

$650.00

Couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX SG2, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Détail de la lame du couteau japonais Nakiri Saji Hamono STRIX avec gravure et texture tsuchime.

Couteau à légume

Saji Hamono STRIX Tsuchime Nakiri Bouleau

$410.00

"Couteau japonais Santoku Hitohira Harima Aogami #2 165mm, vue complète sur fond noir."

"Détail de la lame polie du couteau japonais Santoku Hitohira Harima, finition migaki."

Couteau tout usage

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Santoku Noyer

$265.00

Couteau Nakiri Tetsujin Ginsan 180mm avec manche en ébène, lame finition Kasumi et trempe visible.

Détail de la lame en acier Ginsan avec kanji gravés à la main et finition satinée.

Couteau à légume

Tetsujin Ginsan Kasumi Nakiri 180mm Taihei Ébène de Macassar

$535.00

Couteau japonais Gyuto 210mm en Aogami #1 avec lame damassée, vu de haut

Zoom sur la lame avec ligne de trempe visible et reflets doux

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 210mm Ébène

$920.00

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