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Bunka(9)
Couperet(1)
Couteau d'office(20)
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Gyuto(78)

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Nakiri (12)
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Santoku (12)
Sasanoha (1)
Sobakiri (1)
Sujihiki (9)
Yanagiba (18)

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Usage

Couteau à légumes(11)
Couteau à nouilles(1)
Couteau à poisson(7)
Couteau à trancher(26)
Couteau d'office(18)

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Taille (mm)

120(1)
125(1)
135(5)
150(8)
155(1)

160 (1)
165 (8)
170 (6)
180 (25)
200 (1)
210 (47)
220 (1)
225 (4)
235 (1)
240 (50)
250 (1)
255 (4)
270 (12)
275 (1)
300 (13)
310 (1)
330 (6)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Goko Hamono(3)
Hado(3)
Hatsukokoro(3)
Hitohira(75)
Isamitsu(7)

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Takeda (15)
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Artisan

Abe Isamitsu(7)
Go Yoshizawa(12)
Goko Hamono(3)
Gorobei(3)
Haruki Miyazaki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Takeda NAS Yanagiba Special Large Érable

$900.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 240mm Lacewood

$600.00

Couteau d'office

Tetsujin Ginsan Kasumi Petty 165mm Lacewood

$390.00

Couteau d'office

Tetsujin Ginsan Kasumi Petty 135mm Lacewood

$370.00

Couteau de chef

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 255mm Warikomi Coing

$1,050.00

Couteau de chef

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 255mm Warikomi Abalone

$1,130.00

Couteau tout usage

Miyazaki Kajiya Shirogami #2 Tsubaki 155mm Ébène

$620.00

Couteau de chef

Miyazaki Kajiya ATS-34 Damascus Tsubaki 220mm Ébène

$520.00

Japanese yanagiba knife with a long, single-edge polished blade and a dark wood (Macassar ebony) wa-style handle, showcased on a plain dark background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade showing its polished edge and subtle hamon line, set against a dark background with a dark wood handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #1 Tanryumon Mizu Honyaki Yanagiba 330mm Taihei Ébène Macassar

$2,700.00

Couteau d'office

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Bois de Rose

$335.00

Japanese sakimaru yanagiba knife with a long polished blade and dark wa-style handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese sakimaru yanagiba knife showing a long polished blade with a subtle hamon line and a dark wa-style handle, set against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 330mm Taihei Ébène

$2,290.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau tout usage

Hitohira Gorobei Kyuzo Shirogami #2 Damascus Santoku Ho

$330.00

Couteau à légume

Tetsujin Ginsan Ukiba Nakiri 180mm Taihei Tagayasan

$490.00

Couteau d'office

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Petty 150mm Warikomi

$480.00

Couteau de chef

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Gyuto 210mm Warikomi

$670.00

Couteau à légume

Kisuke Manaka Shirogami #2 Tsuchime Kurouchi Kiritsuke Nakiri Warikomi

$640.00

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