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Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(2)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

Usage

Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(22)

Couteau à nouilles (1)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (16)
Couteau à Steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (30)
Couteau d'office (17)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (40)
Couteau de poche (14)
Couteau tout usage (44)
Couteau utilitaire (17)
Désosseur (10)

Taille (mm)

100(1)
105(3)
120(9)
130(1)
135(14)

140 (1)
150 (23)
160 (4)
165 (23)
170 (17)
175 (1)
180 (28)
185 (1)
190 (2)
210 (22)
240 (29)
270 (11)
300 (8)
330 (3)

Orientation de la main

Ambidextre(154)
Droitier(61)
Gaucher(4)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(49)
Acier semi-oxydable(61)
Acier inoxydable(92)
Acier en poudre(22)

Marque

10good(1)
Anex(2)
Atoma(1)
Benriner(3)
Bruno Barr(3)

Artisan

Abe Isamitsu(1)
Bruno Barr(2)
Go Yoshizawa(12)
Goko Hamono(3)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Haruki Miyazaki (1)
Kanehide (1)
Kanehide 兼秀 (1)
Kazuomi Yamamoto (3)
Kikuchiyo (10)
Kikuchiyo 菊千代 (1)
Makoto Kurosaki (5)
Masahiro Fujita (1)
Masuda Yoshihide (1)
Moki (16)
Morihei (1)
Mutsumi Hinoura (3)
Nakagawa (1)
Nihei (1)
NSK Kogyo (1)
Seto (1)
Shosui Takeda (1)
Shosui Takeda 武田松水 (1)
Takahiro Nihei (1)
Tanaka (1)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Forgeron 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka Toishi 田中砥石工業所 (1)
Terukazu Takamura (2)
Togashi (14)
Tsubaya つば屋 (1)
Yoshikazu Tanaka (10)
Yoshimi Kotoh (1)

Disponibilité

En stock(387)
En rupture de stock(7)

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — vue complète sur fond noir, manche en noyer

Hitohira petty 135 mm couteau japonais — gros plan sur la lame, finition tsuchime vers la pointe

Couteau utilitaire

Hitohira Futana S3 Tsuchime Damascus Petty 135mm Noyer

No reviews

$220.00

Couteau japonais sujihiki 270 mm — vue de profil complète, côté droit, manche wa en bois brun doré

Couteau japonais sujihiki 270 mm — détail de la pointe effilée vue de face, fond sombre

Couteau à trancher

OUL Sakai Aogami Super Kurouchi Nashiji Sujihiki 270mm Chêne

No reviews

$400.00

Couteau japonais gyuto 210 mm Morihei Hisamoto en acier Shirogami #2 avec finition kurouchi et manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Lame de couteau japonais gyuto Shirogami #2 avec finition kurouchi et ligne de trempe visible — Stay Sharp Montréal

4 en stock

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #2 Extra Haut Gyuto 210mm Noyer

No reviews

$475.00

Masuda Yoshihide Aogami #1 Damascus Kurouchi Gyuto 240mm Ébène

2 en stock

Couteau de chef

Masuda Yoshihide Aogami #1 Damascus Kurouchi Gyuto 240mm Ébène

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$1,000.00

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Benriner Turning Slicer japonais photographié de face avec sa boîte — outil de coupe manuel.

Boîte du Benriner Turning Slicer japonais avec illustrations de coupes et nouilles de légumes.

Benriner Turning Slicer

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$130.00

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Couteau japonais protégé par une saya en bois clair, adaptée au Yanagi Sakimaru 270mm.

Saya traditionnelle en bois pour couteau japonais, vue complète avec pin de maintien rouge.

Hitohira Mumei Saya Yanagi Sakimaru 270mm Ho

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$50.00

Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki lame courbée en acier inoxydable et manche bleu élastomère

Couteau japonais Kanehide Bessaku Chosaki détail de la lame inox gravée

4 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Stainless Chosaki Élastomère (J)

No reviews

$130.00

Surface texturée d’une pierre à aiguiser japonaise grain 220, modèle Shapton Glass.

Shapton Glass Pierre à Aiguiser #220

No reviews

$60.00

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

2 en stock

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

No reviews

$420.00

Couteau pliant japonais MOKI Coupe avec lame en acier AUS-8 et manche Grilon vert crème, vu en entier sur fond noir

Détail de la lame du couteau pliant MOKI en acier inoxydable AUS-8, fabrication japonaise.

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Vert Crème)

No reviews

$60.00

Neta Boîte à Sushi

Neta Boîte à Sushi

No reviews

$200.00

Hitohira Pakka Moribashi 210mm

3 en stock

Hitohira Pakka Moribashi 210mm

No reviews

$130.00

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #8000

2 en stock

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #8000

No reviews

$150.00

MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

3 en stock

Couteau de poche

MOKI MK-810I/INS Couteau pliant manche en bois de fer

No reviews

$230.00

MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Moyen)

4 en stock

Couteau de poche

MOKI Banff Lame Fixe Linen Micarta (Moyen)

No reviews

$240.00

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène (Extra Haut)

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène (Extra Haut)

No reviews

$700.00

Chandail à capuchon Stay Sharp

1 en stock

Chandail à capuchon Stay Sharp

1 review

$175.00

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