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Usage

Bunka(1)
Couteau à légumes(39)
Couteau à poisson(19)
Couteau à trancher(34)
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Taille (mm)

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90(2)
95(3)
120(16)
130(2)

135 (20)
140 (1)
150 (41)
165 (35)
170 (40)
180 (52)
195 (1)
200 (2)
210 (66)
240 (50)
255 (2)
270 (21)
300 (5)
330 (1)
360 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(314)
Droitier(61)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(139)
Acier semi-oxydable(65)
Acier inoxydable(91)
Acier en poudre(88)

Marque

Ajikataya(1)
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Daitoku(1)
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Stay Sharp (29)
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Takeshi Saji (4)
Tetsujin (12)
Yoshida (3)
Yoshikane (20)
Yoshimi Kato (6)

Artisan

Ashi(1)
Go Yoshizawa(67)
Goko Hamono(1)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)
Gorobei(6)

Disponibilité

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NSK Kogyo Hakuto #3000 Pierre de Diamant

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NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

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Moki Couteau Pliant Kronos Corne de Cerf

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Moki Couteau Pliant Kronos Corne de Cerf

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #200

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #400

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #800

NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #800

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NSK Kyogo Kyokuha Pierre de Diamant #1000

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Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Bois de Rose

Couteau d'office

Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Taihei Bois de Rose

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Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Petty 150mm Bouleau

Couteau d'office

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime Minamo Petty 150mm Bouleau

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Hitohira Gorobei Kyuzo Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Kyuzo Shirogami #2 Damascus Gyuto 240mm Ho

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Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 165mm Tagayasan

Couteau à poisson

Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 165mm Tagayasan

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Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 150mm Tagayasan

Couteau à poisson

Hatsukokoro Aogami #2 Damascus Deba 150mm Tagayasan

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Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

Couteau à trancher

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Takobiki Sakimaru 270mm Ho

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Hitohira Gorobei Izo Aogami #2 Nakiri Ho

Couteau à légume

Hitohira Gorobei Izo Aogami #2 Nakiri Ho

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Nigara Hamono SG2 Petty Kiritsuke Tuschime Kurouchi 150mm Turquoise

Couteau d'office

Nigara Hamono SG2 Petty Kiritsuke Tuschime Kurouchi 150mm Turquoise

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Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Tagayasan

Couteau à trancher

Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Kiritsuke Yanagiba 270mm Tagayasan

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Hatsukokoro Shirasagi Shirogami #2 Yanagiba 270mm Tagayasan

Couteau à trancher

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