Sharp comme un chef - Episode 2
Cuisinez un canard aux olives avec Jean-Philippe "JP" Miron, chef exécutif du restaurant montréalais Joe Beef, accompagné de Olivier Caza-Berthelet.
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Sharp comme un chef - Episode 1
Lire maintenantVenez cuisiner avec Gabriel Molleur-Langevin, chef exécutif au restaurant Le Mousso de Montréal et fondateur - ARTA Arts de la table Inc.
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Les pierres d'aiguisage naturelles : L'art japonais de l'aiguisage
Le choix de la pierre dépendra de plusieurs facteurs, notamment de votre niveau d'expérience et de l'usage que vous comptez en faire. En général, les pierres plus tendres sont recommandées pour les débutants car elles demandent moins de dextérité.Lire maintenant -
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