L'Art du Couteau Japonais : Yoshihiro Yauji et le Deba en Aogami #2
Dans l'univers de la coutellerie, où la tradition rencontre l'innovation, les couteaux japonais se distinguent par leur raffinement, leur précision...
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Découvrez la nouvelle gamme de Hitohira: Kikuchiyo Rou
Le meilleur de Hitohira Une des dernières nouveautés d'Hitohira, la ligne Kikuchiyo Rou, est un témoignage des compétences de Kikuchiyo...
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Yoshikane Sanjo : Art de la forge traditionnelle japonaise
La tradition de la coutellerie au Japon est riche en histoire et en excellence artisanale. Parmi les noms qui brillent...
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La forge de Nigara et la pierre turquoise
L'artisan créatif Go Yoshizawa fait rayonner l'entreprise familiale grâce à son talent exceptionnel au sein de la forge de Nigara, l'une...
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Yoshikazu Tanaka : Maître forgeron de Sakai, Osaka
Yoshikazu Tanaka est un maître forgeron renommé qui compte plus de 50 ans d'expérience dans le domaine de la forge....
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Hado, sur “la route des lames” de Sakai
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Togashi: l'épopée d'une forge de légende
Parmi les nombreuses maisons de forge réputées à Sakai, la forge Togashi se distingue par sa longue tradition familiale et...
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Valentine Thomas - À la découverte des couteaux japonais
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Gyuto vs Santoku : lequel est fait pour vous ?
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