
Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène
Description
Kenji Togashi est un forgeron légendaire de Sakai et l’un des rares forgerons au Japon à avoir les compétences nécessaires pour forger des lames honyaki de qualité. Depuis le début de sa carrière en 1966, le maître Togashi a reçu de nombreuses distinctions, il est réputé pour la maîtrise de ces compétence de forge. Maître Togashi fabrique des lames dans son propre atelier à Sakai, avec ses trois fils.
Conseils d'entretien
Faire aiguiser sur pierre à eau par un professionnel tous les ans. À entreposer dans un endroit sec. Laver immediatement apres utilisation et séché completement avant de ranger. Ne pas laisser tremper. Ne va pas au lave-vaiselle.
Garantie
Évaluations client
À venir