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Type de produit

Baguettes(10)
Bunka(35)
Couperet(7)
Couteau à gâteau(1)
Couteau à huîtres(2)

Couteau à pain (5)
Couteau d'office (131)
Deba (27)
Gyuto (188)
Hache (1)
Hamokiri (1)
Honesuki (13)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (42)
Manche (5)
Nakiri (64)
Pic à anguille (1)
Pierre à aiguiser (13)
Pique à anguille (2)
Planche à découper (3)
Rouleau à couteaux (2)
Sakimaru (1)
Santoku (88)
Saya (16)
Sobakiri (2)
Sujihiki (34)
Usuba (2)
Yanagiba (63)

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Usage

Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

Couteau à poisson (28)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (121)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Montre plus

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (71)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (1)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (42)
300 (36)
330 (7)

Montre plus

Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau à légumes

Hitohira NM Damascus Nakiri 165mm Bois de Rose

$275.00

Couteau tout usage

Hitohira NM Nashiji Santoku 170mm Pakka

$140.00

Couteau japonais Hitohira NM Gyuto 180mm vue complète sur fond noir

Détail de la lame martelée tsuchime du couteau japonais Hitohira NM

Couteau de chef

Hitohira NM Tsuchime Gyuto 180mm Imitation Acajou

$165.00

couteau japonais nakiri avec lame martelée tsuchime et manche imitation acajou

couteau japonais nakiri acier VG‑1 biseau droit et surface tsuchime

En stock

Couteau à légume

Hitohira NM Tsuchime Nakiri Imitation d'Acajou

$165.00

Couteau tout usage

Hitohira NM Tsuchime Santoku Imitation Acajou

$170.00

Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka

En stock

Couteau de chef

Hitohira NM V10 Damascus Gyuto 180mm Pakka

$190.00

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

En stock

Couteau à légume

Hitohira NM V10 Damascus Nakiri 165mm Pakka

$215.00

Couteau tout usage

Hitohira NM V10 Damascus Santoku 170mm Pakka

$205.00

Couteau Nakiri japonais Hitohira Nm 165mm en acier V10 damas avec manche en Pakka

Couteau Nakiri japonais avec lame damassée en acier V10 tsuchime, Kanji Hitohira

En stock

Couteau à légume

Hitohira NM V10 Tsuchime Damascus Nakiri 165mm Pakka Brun

$205.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #1000 vue de dessus – surface brun-jaune

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #1000 – texture uniforme

En stock

Hitohira No.02 Pierre à Aiguiser #1000

$100.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #3000 vue de dessus – finition blanche

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #3000 – surface lisse et polie

En stock

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #3000

$125.00

Pierre à aiguiser Hitohira No.02 #400 vue de dessus – ton ocre clair uniforme

Vue oblique de la pierre Hitohira No.02 #400 – surface lisse avec ton beige

En stock

Hitohira No.02 Pierre à aiguiser #400

$80.00

Couteau d'office

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Funayuki 105mm Ho

$130.00

Couteau japonais Gyuto Hitohira Onihiro 135mm en acier White #1, manche en bois de ho forme D

Hitohira Onihiro Gyuto 135mm White #1 Shirogami, couteau de chef compact japonais, manche magnolia

Tout usage

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 135mm Ho

$140.00

couteau japonais gyuto avec lame kurouchi et tranchant poli

couteau japonais gravure artisanale sur lame noire

Couteau de chef

Hitohira Onihiro Shirogami #1 Gyuto 180mm Ho

$165.00

En stock

Hitohira Orange Whetstone #150

$75.00

En stock

Hitohira Pakka Moribashi 210mm

$130.00

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