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Usage

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Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(66)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

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Couteau à tout faire (1)
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Couteau d'office (92)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (229)
couteau de chef (1)
Couteau tout usage (120)
couteau tout usage (2)
Couteau utilitaire (11)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

80(3)
85(1)
90(6)
105(10)
120(26)

125 (2)
130 (3)
133 (1)
135 (31)
140 (2)
150 (44)
155 (2)
160 (4)
165 (70)
170 (54)
175 (1)
180 (74)
185 (4)
190 (1)
195 (3)
200 (1)
210 (105)
225 (1)
235 (1)
240 (126)
255 (1)
270 (42)
300 (36)
330 (7)

Orientation de la main

Ambidextre(502)
Droitier(173)
Gaucher(6)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(262)
Acier semi-oxydable(166)
Acier inoxydable(252)
Acier en poudre(18)

Marque

Hitohira(759)

Artisan

Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Goko Hamono(1)
Gorobei(12)
Hitohira ひとひら (一片)(2)

Jiro Nakagawa 中川次郎 (1)
Kenji Togashi (4)
Kikuchiyo (43)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Kikuchiyo 菊千代 (15)
Makoto Kurosaki (1)
Masahiro Fujita (1)
Mutsumi Hinoura (16)
Mutsumi Hinoura 日野浦睦 (3)
Seto (4)
Tadafusa 忠房 (1)
Tanaka (3)
Tanaka Blacksmith 田中打刃物製作所 (1)
Tanaka 田中打刃物製作所 (11)
Tanaka 田中打刃物製作所 (16)
Terukazu Takamura (9)
Togashi (81)
Togashi Blacksmith (3)
Togashi Forgeron 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (1)
Togashi 富樫打刃物製作所 (4)
Toru Tamura (2)
Yoshikazu Tanaka (50)
Yoshizaku Tanaka (1)

Disponibilité

En stock(178)
En rupture de stock(581)

Saya en bois Hitohira pour couteau japonais Petty 130 mm, vu de dessus sur fond noir

Fourreau en bois Hitohira avec gravure, adapté aux couteaux japonais Petty, vue légèrement en angle

En stock

Hitohira WB Saya Petty 130mm Ho

No reviews

$35.00

Saya en bois Hitohira pour couteau japonais Petty 180 mm, avec grain naturel du bois visible

Fourreau Hitohira en bois Ho pour lame Petty, vue en perspective sur fond noir

En stock

Hitohira WB Saya Petty 180mm Ho

No reviews

$40.00

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Nakiri Noyer

Couteau à légume

Hitohira YG Nashiji Shirogami #2 Nakiri Noyer

No reviews

$350.00

Jiro Tsuchime Wa Petty 180mm Taihei Tagayasan Handle (#431)

Couteau d'office

Jiro Tsuchime Wa Petty 180mm Taihei Tagayasan Handle (#431)

No reviews

$670.00

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Kogetsu Carbon Gyuto 270mm Pakka

Couteau de chef

Kogetsu Carbon Gyuto 270mm Pakka

No reviews

$390.00

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Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Honesuki 150mm Tagayasan

Désosseur

Kumokage Aogami #2 Kurouchi Damascus Honesuki 150mm Tagayasan

$230.00

Couteau japonais Gyuto 210mm Makoto Kurosaki en acier VG7 damassé avec manche en ébène

Makoto Kurosaki Gyuto 210mm VG7 Damascus, couteau de chef japonais, manche wa en ébène

Couteau de chef

Makoto Kurosaki VG7 Damascus Gyuto 210mm Ébène

No reviews

$290.00

Mizuno Warikomi Hache 450g Chêne Brûlé

Mizuno Warikomi Hache 450g Chêne Brûlé

No reviews

$210.00

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, acier inoxydable Ginsan, finition kasumi et manche en ébène Macassar — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais gyuto 210mm Tetsujin Ginsan Kasumi, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Ébène Macassar

1 review

$575.00

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

No reviews

$555.00

Togashi Hamono Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 210mm Rouge Feu

Couteau de chef

Togashi Hamono Mizu Honyaki Kiritsuke Gyuto 210mm Rouge Feu

$1,600.00

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