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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (121)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (4)
Couteau à poisson (56)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (169)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (450)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (266)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (19)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Gorobei Rikichi Shirogami #2 Kasumi Gyuto 240mm Ho

$350.00

Couteau d'office

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Kurouchi Petty 135mm Padauk

$180.00

Couteau tout usage

Hitohira NM Nashiji Santoku 170mm Pakka

$140.00

Desosseur

Hitohira Imojiya MZ Tsuchime Migaki Petty 135mm Pakka

$90.00

couteau japonais gyuto lame Kurouchi Aogami #1 avec manche noyer octogonal

couteau japonais profil Gyuto finition brute Kurouchi manche en noyer

Couteau de chef

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Gyuto 210mm Noyer

$235.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche noir

Couteau japonais à lame damassé, fond noir

Couteau d'office

Hitohira HG Damascus Petty 135mm Pakka

$175.00

Désosseur

Hitohira TD SLD Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

$205.00

Couteau de chef

Hitohira TD SLD Migaki Gyuto 240mm Noyer

$295.00

Couteau à légume

Hatsukokoro Aogami Super Kurosagi Nakiri Ébène

$170.00

Couteau d'office

Hatsukokoro Hayabusa Aogami #2 Rainbow Damascus Petty 150mm Bouleau

$295.00

Couteau de chef

Nigara VG-10 Tuschime Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Bouleau

$330.00

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Kiritsuke Gyuto 210mm Bouleau

$370.00

Couteau de chef

Hatsukokoro Kurokaze Shirogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Bois de Bouleau Stabilisé

$300.00

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Bunka 170mm Ho

$220.00

Japanese paring knife with a polished stainless steel blade and a lacquered wooden handle, displayed on a black surface.

Close-up of a Japanese paring knife showing its polished blade and wavy hamon pattern, with a lacquered wooden handle, on a black background.

Couteau d'office

Hado Ginsan Office 90mm Kijiro Laqué

$340.00

Couteau de chef

Hitohira KH Stainless Gyuto 210mm Bois de Ho

$200.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Kurouchi Gyuto 240mm Yakusugi

$760.00

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