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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

210(1)
Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)

Couteau à anguille (1)
Couteau à désosser (1)
Couteau à légumes (129)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (6)
Couteau à poisson (59)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (178)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (468)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (291)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (33)
Désosseur (63)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(3)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

2 en stock

Couteau de boucherie

Hitohira Acier SK Couteau de Boucherie 150mm

$85.00

3 en stock

Shapton RockStar Pierre à aiguiser #500

$85.00

Couteau japonais Hitohira Harima Forged Blue #2 Stainless Clad Migaki Nakiri 165mm avec manche en noyer et lame polie.

Vue latérale de la lame du Hitohira Harima Forged Migaki Nakiri 165mm montrant la finition polie et la ligne du cladding inox.

Couteau à légume

Hitohira Harima Aogami #2 Migaki Nakiri Noyer

$240.00

Naniwa Goken Aramusha Pierre à eau #220

$90.00

Saya en bois de magnolia pour couteau japonais sujihiki 240mm, vue complète sur fond sombre — Stay Sharp Montréal.

Couteau japonais saya Ho 240mm, profil effilé adapté à un sujihiki — Stay Sharp Montréal.

1 en stock

Hitohira WB Saya Sujihiki 240mm (4.5mm) Ho

$50.00

Couteau japonais Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm, manche en tagayasan, vue complète sur fond noir — Stay Sharp Montréal.

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Petty 140mm Tagayasan

$390.00

Couteau à légumes

Hitohira Harima Forged Aogami #2 Kurouchi Nakiri Noyer

$255.00

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira SLD Gyuto 210mm Ho

$245.00

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

4 en stock

Couteau à trancher

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

$270.00

Hashi-coo Appui-baguettes Feuille

$20.00

3 en stock

Couteau de poche

MOKI Souple Couteau Pliant Coing

$240.00

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Ko Bunka 135mm Chêne

$390.00

Hitohira Futana SB Migaki Nakiri 165mm Cerisier

3 en stock

Couteau à légumes

Hitohira Futana SB Migaki Nakiri 165mm Cerisier

$255.00

Hitohira Nakagawa Ren White #2 Santoku 180mm Bois de Ho

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Nakagawa Ren White #2 Santoku 180mm Bois de Ho

$325.00

Couteau japonais gyuto 210mm Hitohira Imojiya TH Stainless avec manche en ébène — vue complète

Couteau japonais gyuto 210mm en acier inoxydable — détail de la lame satinée

Couteau de chef

Hitohira Imojiya TH Inox Gyuto 210mm Ébène

$165.00

Couteau japonais petty 150 mm Hitohira HG Damascus avec manche en bois de magnolia, vue complète sur fond noir.

Lame damassée du couteau japonais Hitohira HG Damascus petty 150 mm, motif ondulé visible en gros plan.

1 en stock

Couteau utilitaire

Hitohira HG Damascus Petty 150mm Ho

$225.00

Couteau japonais Petty 150mm avec lame en Aogami #1 et finition kurouchi sur fond noir.

Détail du biseau d’un couteau japonais Petty avec gravure visible sur la lame.

Couteau utilitaire

Hitohira Hizen Kurouchi Aogami #1 Petty 150mm Ho

$210.00

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