Ce petit couteau japonais Petty de 150 mm allie finesse et puissance dans un format compact. Forgé à partir d’acier Shirogami #1 recouvert d’une protection inoxydable, il offre une coupe vive et précise, tout en réduisant l’entretien nécessaire. La lame arbore une finition nashiji subtile qui rappelle la pluie fine dont il porte le nom, apportant à la fois élégance et caractère.
Affûté par des mains expertes, son tranchant glisse sans effort à travers les herbes, les échalotes ou encore les petits morceaux de viande et de poisson. Sa légèreté et son équilibre le rendent agréable à manier, même pour les longues sessions en cuisine.
Le manche octogonal en chêne brûlé s’accorde parfaitement avec la sobriété de la lame, offrant une prise en main confortable et sécurisante. C’est un outil indispensable pour celles et ceux qui préfèrent garder un contrôle optimal sans recourir à un grand couteau de chef.
Un compagnon fiable, précis et raffiné pour toutes vos découpes délicates.