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Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a dark wooden handle, displayed on a dark background.

High-resolution photo of a Japanese kitchen knife lying flat on a dark surface — showing the polished blade and dark wood handle, angled diagonally.

Couteau à trancher

Nakagawa Ginsan Yanagiba 330mm Ébène

$1,100.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Migaki Bunka 170mm Turquoise

$495.00

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami Super Tsuchime Migaki Gyuto Kiritsuke 240mm Bouleau

$350.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Sakimaru 270mm Turquoise

$660.00

Couteau de chef

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Turquoise

$575.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Kiritsuke 255mm Turquoise

$610.00

Couteau d'office

Tetsujin Aogami #2 Metal Flow Kiritsuke Petty 165mm Taihei Ébène de Macassar

$455.00

Couteau à légume

Hitohira Gorobei Aogami #2 Usuba 195mm Ho

$240.00

Couteau tout usage

Hitohira Setsu VG-10 Damascus Santoku 165mm Noyer

$300.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 210mm Taihei Tagayasan

$555.00

Couteau d'office

Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Lacewood

$390.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#583)

$1,280.00

Couteau de chef

Jiro Tsuchime Wa Gyuto 240mm Taihei Tagayasan (#592)

$980.00

Couteau d'office

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Petty 150mm Noyer

$195.00

Couteau d'office

Hitohira Imojiya KT VG-10 Petty 120mm Micarta

$165.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Ziricote

$950.00

Couteau de chef

Hitohira Echizen SG2 Gyuto 210mm Keyaki Zelkova

$350.00

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