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Type de produit

Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(1)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(1)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(0)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)
Couteau à légumes(20)

Couteau à nouilles (1)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (11)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (0)
Couteau à tout faire (0)
Couteau à trancher (20)
Couteau chef (0)
Couteau d'office (10)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (42)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (14)
Couteau tout usage (37)
couteau tout usage (0)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (9)
Désosseur (5)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

75(1)
80(1)
85(0)
90(1)
95(0)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(0)
Anex(1)
Benriner(2)

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Artisan

Abe Isamitsu(1)
Ashi(0)
Bruno Barr(5)
Go Yoshizawa(8)
Goko Hamono(1)

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Disponibilité

Tout effacer

4 en stock

NSK Kogyo Hakuto #3000 Pierre de Diamant

$420.00

2 en stock

NSK Kogyo Hakuto #1500 Pierre de Diamant

$420.00

Saya en bois de cerisier pour couteau japonais Gyuto 240mm vue de face sur fond noir.

Couteau japonais protégé par une saya artisanale en cerisier clair, vue en angle.

Bruno Barr Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC Cerisier

$60.00

Saya en bois d’érable pour couteau japonais Gyuto 210mm, vue de dessus sur fond noir.

Détail de la gravure en forme de S sur la saya pour couteau japonais artisanale.

Bruno Barr Saya Gyuto 240mm Stay Sharp QC Érable

$60.00

Saya en érable pour couteau japonais Santoku, vu de côté sur fond noir.

Bruno Barr Saya Santoku Stay Sharp QC Érable

$60.00

Couteau japonais protégé par une saya en bois d’érable clair, vue de dessus.

Saya pour couteau japonais Petty 150 mm, finition douce en érable naturel.

Bruno Barr Saya Petty 150mm Stay Sharp QC Érable

$60.00

« Couteau japonais, profil kiritsuke avec dos droit, coupe fine et précise »

« Couteau japonais, finition polie satinée, slicer de sashimi longiligne »

2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Kiritsuke Yanagiba 300mm Ho

$590.00

couteau japonais nakiri avec lame martelée tsuchime et manche imitation acajou

couteau japonais nakiri acier VG‑1 biseau droit et surface tsuchime

Couteau à légume

Hitohira NM Tsuchime Nakiri Imitation d'Acajou

$165.00

Couteau japonais Hitohira Imojiya Petty 120mm entier, vue latérale

Gros plan sur la lame du couteau japonais Hitohira Imojiya KF avec gravure japonaise

3 en stock

Couteau d'office

Hitohira Imojiya KF Petty 120mm Pakka

$105.00

Couteau japonais Hitohira Futana Gyuto 210mm vue entière sur fond noir

Gros plan sur la lame martelée Migaki Tsuchime en acier Shirogami #1

2 en stock

Couteau de chef

Hitohira Futana Shirogami #1 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Ébène

$385.00

Vue complète du couteau Deba japonais Hitohira Togashi 150mm, manche en magnolia

Détail de la lame polie montrant les kanji gravés à la main sur l’acier Shirogami #2

1 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 150mm Ho

$345.00

Couteau japonais Deba 165mm Hitohira Manzo vue complète sur fond noir

Gros plan sur la lame Silver #3 du couteau Deba Hitohira Manzo

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Manzo Ginsan Deba 165mm Ho

$425.00

Couteau Bunka japonais Hitohira Togashi Aogami #2, lame polie et manche en ébène sur fond noir.

Vue rapprochée de la lame montrant les kanji gravés à la main et le contraste du cladding kurouchi.

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Bunka Ébène

$620.00

Couteau japonais Kiritsuke Gyuto 210mm Togashi vu de côté, sur fond noir.

Gros plan sur la lame montrant les kanji gravés à la main.

3 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 210mm Ébène

$740.00

Couteau Gyuto entier sur fond noir, esthétique sobre et élégante.

Couteau japonais Gyuto 240mm de Hitohira sur fond noir avec finition martelée Tsuchime.

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$525.00

Couteau pliant japonais MOKI Coupe avec lame en acier AUS-8 et manche Grilon vert crème, vu en entier sur fond noir

Détail de la lame du couteau pliant MOKI en acier inoxydable AUS-8, fabrication japonaise.

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Vert Crème)

$60.00

Couteau pliant MOKI Coupe ouvert sur fond noir, lame en acier inoxydable et manche orange texturé.

Gros plan sur la lame du couteau pliant MOKI en acier AUS-8, marquage visible.

1 en stock

Couteau de poche

MOKI Coupe Couteau Pliant Grilon (Orange Vif)

$60.00

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