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Type de produit

Baguettes(4)
Baguettes Hashi-coo(1)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(1)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

Bunka(0)
Couperet(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)
Couteau à légumes(20)

Couteau à nouilles (1)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (11)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (0)
Couteau à tout faire (0)
Couteau à trancher (20)
Couteau chef (0)
Couteau d'office (10)
Couteau de boucherie (1)
Couteau de chasse (1)
Couteau de chef (42)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (14)
Couteau tout usage (37)
couteau tout usage (0)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (9)
Désosseur (5)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

75(1)
80(1)
85(0)
90(1)
95(0)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(0)
Anex(1)
Benriner(2)

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Artisan

Abe Isamitsu(1)
Ashi(0)
Bruno Barr(5)
Go Yoshizawa(8)
Goko Hamono(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Vue complète du couteau japonais Gyuto 240mm Mizu Honyaki avec manche en bois de Ziricote sur fond noir

Détail du hamon Sanbonsugi iridescent sur la lame polie du couteau Gyuto

1 en stock

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote #121

$2,480.00

Couteau japonais Deba 210mm Hitohira Kikuchiyo Manzo, lame brillante et manche en bois clair sur fond noir.

Gros plan sur la lame Aogami #2 du Deba, révélant les kanji gravés manuellement.

4 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 210mm Ho

$685.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Tosa 80mm, lame Kurouchi et manche bois clair.

Détail du tranchant poli montrant l’acier Shirogami #2 et la finition brute de forge.

1 en stock

Couteau d'office

Hitohira Tosa Kurouchi Shirogami #2 Office 80mm Ho

$135.00

Vue de dessus de deux barres magnétiques murales Stay Sharp en bois massif et cuir texturé, avec couteaux japonais.

Barres magnétiques murales Stay Sharp en bois massif, avec finitions cuir brun et noir, alignées sur fond noir en quatre formats différents.

3 en stock

Stay Sharp Barre Magnétique En Cuir

À partir de $200.00

Couteaux japonais alignés sur supports magnétiques Stay Sharp en bois massif, vue de face sur fond noir, présentation complète.

Trois supports magnétiques pour couteaux japonais sans lames, en bois massif huilé avec cuir noir ou brun au centre.

Stay Sharp Support Magnétique en Cuir

À partir de $320.00

Pierre à aiguiser japonaise Hitohira WA #320 posée sur fond noir, vue de dessus

Pierre Hitohira WA #320 montrant la texture douce et les marquages latéraux

Hitohira WA Pierre à Aiguiser #320

$110.00

Saya en bois de Ho Hitohira pour couteau Yanagiba 270mm, vu de dessus.

Gros plan sur le système de maintien en bois avec cordon rouge du saya Hitohira.

Hitohira Mumei Saya Yanagiba 270mm Ho

$50.00

Couteau japonais Deba Hitohira Silver 3 avec lame de 165 mm et manche en bois de Ho

Couteau japonais Deba avec lame en acier inoxydable et manche en bois de Ho

2 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Ginsan Deba 165mm Ho

$315.00

Couteau Nakiri japonais Hitohira Nm 165mm en acier V10 damas avec manche en Pakka

Couteau Nakiri japonais avec lame damassée en acier V10 tsuchime, Kanji Hitohira

3 en stock

Couteau à légume

Hitohira NM V10 Tsuchime Damascus Nakiri 165mm Pakka Brun

$205.00

Couteau Gyuto Hitohira Hinode 240mm avec lame Nashiji white 2 et manche Taihei élégant

Couteau Gyuto 240mm Hinode avec lame en acier Nashiji white 2 sur fond noir

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Taihei

$535.00

Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji et manche en ébène, par Hinoura

Couteau Santoku japonais avec lame en acier Nashiji shirogami 2 et manche en ébène élégant

1 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Santoku 180mm Ébène

$430.00

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Tsuchime Nakiri 165mm Tagayasan

$470.00

Gros plan sur la lame en acier Damascus du couteau japonais avec manche en bois

Couteau japonais Tsubaki avec lame en acier Damascus et manche en bois de Bubinga

1 en stock

Couteau tout usage

Miyazaki Kajikya ATS Damascus Tsubaki 210mm Bubinga

$700.00

Couteau Hitohira Deba 120 mm Togashi en acier Shirogami 2 avec manche en bois de Ho

Couteau Deba Togashi avec lame en acier Shirogami 2 et manche en bois de Ho

3 en stock

Couteau à poisson

Hitohira Togashi Shirogami #2 Deba 120mm Ho

$295.00

Saya en bois Hitohira pour couteau japonais Petty 180 mm, avec grain naturel du bois visible

Fourreau Hitohira en bois Ho pour lame Petty, vue en perspective sur fond noir

Hitohira WB Saya Petty 180mm Ho

$40.00

Saya en bois Hitohira pour couteau japonais Petty 130 mm, vu de dessus sur fond noir

Fourreau en bois Hitohira avec gravure, adapté aux couteaux japonais Petty, vue légèrement en angle

Hitohira WB Saya Petty 130mm Ho

$35.00

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 et manche en bois de Ho

Couteau Yanagiba Togashi avec lame en acier Aogami 2 de 330mm et manche en bois de Ho

3 en stock

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Aogami #2 Yanagiba 330mm Ho

$680.00

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