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Type de produit

Couteau à pain(2)
Couteau d'office(1)
Deba(8)
Gyuto(176)
Hamokiri(1)

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Usage

Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(4)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(2)
Couteau à poisson(9)

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Taille (mm)

220(1)
225(9)
235(1)
240(239)
250(1)

255 (13)
270 (79)
275 (2)
300 (60)
310 (1)
330 (13)
360 (1)
390 (1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(3)
Hado(9)
Hatsukokoro(14)
Hitohira(214)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(44)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Nigara Hamono Anmon Ginsan Yanagiba 240mm Kurozome Ébène

$710.00

Couteau de chef

Yoshikazu Tanaka Shirogami #1 Damascus Gyuto 210mm Red Sandalwood

$600.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Damascus Yanagiba 300mm Ébène

$970.00

Couteau à trancher

Mutsumi Hinoura Kurouchi Shirogami #2 Sujihiki 240mm Ho

$280.00

Couteau de chef

Takada no Hamono Shirogami #1 Suiboku Gyuto 240mm Ho

$605.00

Couteau à trancher

Takada no Hamono Aogami #1 Suiboku Sujihiki 300mm Ho

$655.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Yanagiba 270mm Ébène

$1,000.00

Couteau à trancher

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Damascus Sakimaru 330mm Ironwood

$915.00

Couteau à trancher

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Damascus Sakimaru 300mm Ironwood

$780.00

Couteau à trancher

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Damascus Yanagiba 330mm Ironwood

$860.00

Couteau à trancher

Yoshihiro Yauji Aogami #2 Damascus Yanagiba 300mm Ironwood

$740.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Yanagiba 300mm Ébène

$1,180.00

Couteau de chef

Shoichi Hashimoto Black Damascus Coreless Gyuto 240mm Snakewood

$3,200.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

$965.00

Couteau de chef

Hitohira Uki Sakura Damascus Gyuto 240mm Ébène Fusion

$1,100.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$690.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm Ébène Fusion

$955.00

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