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Type de produit

Couteau à pain(3)
Deba(9)
Gyuto(186)
Hamokiri(1)
Kiritsuke(57)

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Usage

Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(6)
Couteau à nouilles(2)
Couteau à pain(3)

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Taille (mm)

220(1)
225(10)
235(1)
240(259)
250(1)

255 (14)
270 (84)
275 (2)
300 (60)
310 (1)
330 (14)
360 (1)
390 (1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Couteaux Japonais Stay Sharp(20)
Goko Hamono(3)
Hado(9)
Hatsukokoro(16)
Hitohira(228)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(44)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Nihei Takahiro V2C Sekisou Tansetsu Gyuto 240mm Ébène

$1,540.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Sakimaru 270mm Turquoise

$660.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Tsuchime Kurouchi Sujihiki Kiritsuke 255mm Turquoise

$610.00

Couteau de chef

Miyazaki Kajiya ATS-34 Damascus Tsubaki 220mm Ébène

$520.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Gyuto 240mm Taihei Tagayasan

$640.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 240mm Taihei Tagayasan

$595.00

Japanese chef knife with a polished long blade and dark wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese chef knife blade with polished finish and visible hamon line, shown against a dark background.

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Gyuto 270mm Ziricote

$935.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Gyuto 240mm Ho

$290.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Anmon Sujihiki Sakimaru 300mm Neptune

$890.00

Couteau de chef

Isamitsu Aogami Super Kurouchi Gyuto 240mm Taihei Ébène Macassar

$1,100.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#498)

$1,355.00

Couteau à trancher

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 270mm Taihei Tagayasan (#488)

$1,270.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Taihei

$900.00

Couteau à trancher

Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Sujihiki Kiritsuke 255mm Tagayasan

$450.00

Japanese sakimaru yanagiba knife with a long, curved-tip polished blade and dark wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese sakimaru yanagiba knife blade with a polished finish and curved tip, shown against a dark background.

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sakimaru 300mm Bois d'ébène

$850.00

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