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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désossé(1)
Couteau à légumes(77)

Couteau à nouilles (2)
Couteau à poisson (55)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (129)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (320)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (149)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (15)
Désosseur (36)

Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

105 (10)
110 (1)
120 (19)
125 (2)
130 (1)
133 (1)
135 (28)
150 (58)
155 (3)
160 (2)
165 (78)
170 (59)
180 (113)
185 (1)
190 (3)
195 (7)
200 (4)
210 (135)
225 (11)
235 (1)
240 (170)
250 (1)
255 (9)
270 (58)
275 (2)
300 (50)
310 (1)
330 (11)
390 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(673)
Droitier(189)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(537)
Acier semi-oxydable(352)

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(24)

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(35)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(98)
En rupture de stock(791)

Japanese santoku knife with a kurouchi-finished blade and a wooden wa-handle, displayed on a dark background.

Close-up of a Japanese santoku knife blade with a polished cutting edge and kurouchi finish, displayed against a dark background.

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Santoku Cerisier

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Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Ziricote

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Migaki Gyuto 240mm Ziricote

No reviews

$760.00

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Gyuto 240mm Taihei Makassar Ébène

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Gyuto 240mm Taihei Makassar Ébène

No reviews

$890.00

Jiro Tsuchime Yo Gyuto 225mm Tagayasan Handle (#468)

Couteau de chef

Jiro Tsuchime Yo Gyuto 225mm Tagayasan Handle (#468)

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Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Santoku 170mm Noyer

Couteau tout usage

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Nashiji Yo Santoku 170mm Noyer

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$230.00

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