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Santoku (88)
Sasanoha (1)
Sobakiri (3)
Sujihiki (48)
Usuba (10)
Yanagiba (74)

Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(76)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à poisson (54)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (128)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (317)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (146)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (15)
Désosseur (36)

Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

105 (10)
110 (1)
120 (19)
125 (2)
130 (1)
133 (1)
135 (28)
150 (57)
155 (3)
160 (2)
165 (76)
170 (59)
180 (111)
185 (1)
190 (3)
195 (7)
200 (4)
210 (134)
225 (10)
235 (1)
240 (169)
250 (1)
255 (9)
270 (57)
275 (2)
300 (50)
310 (1)
330 (11)
390 (1)

Orientation de la main

Ambidextre(665)
Droitier(187)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(531)
Acier semi-oxydable(348)

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(24)

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(35)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(109)
En rupture de stock(770)

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Bunka 180mm Bois De Rose

Couteau tout usage

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Bunka 180mm Bois De Rose

$270.00

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

Desosseur

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Petty 150mm Tagayasan

$195.00

Yoshikane SKD Nashiji Bunka 170mm Tagayasan

Couteau tout usage

Yoshikane SKD Nashiji Bunka 170mm Tagayasan

$440.00

Hitohira Nakagawa Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Bois de Ho

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Ren Shirogami #2 Gyuto 240mm Bois de Ho

$350.00

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Couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD 270 mm avec manche en noyer, vue complète sur fond noir.

Détail de la lame du couteau japonais sujihiki Hitohira TD SLD montrant la finition tsuchime.

Couteau à trancher

Hitohira TD SLD Tsuchime Sujihiki 270mm Noyer

1 review

$310.00

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Vue complète gyuto Harimo 210mm, couteau d'Hitohira

Lame d’un couteau japonais Gyuto en acier Blue Super, gravure artisanale.

Couteau de chef

Hitohira Harima Aogami Super Gyuto 210mm Noyer

1 review

$275.00

Couteau japonais Petty 135 mm Hinode Tsuchime Shirogami #2 avec manche de Taihei

Couteau japonais Petty Hinode avec lame martelée en acier Shirogami #2 par Hitohira

Couteau d'office

Hitohira Hinode Tsuchime Shirogami #2 Petty 135mm Taihei

No reviews

$315.00

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

Couteau à légume

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Nakiri 165mm Ho

No reviews

$190.00

Hitohira TD SLD Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

Désosseur

Hitohira TD SLD Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

No reviews

$200.00

Takeda NAS Sasanoha Large Érable

Couteau de chef

Takeda NAS Sasanoha Large Érable

No reviews

$675.00

Takeda NAS Yanagiba Extra Large Érable

Couteau à trancher

Takeda NAS Yanagiba Extra Large Érable

1 review

$700.00

Takeda NAS Sasanoha Medium Érable

Couteau de chef

Takeda NAS Sasanoha Medium Érable

No reviews

$600.00

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bois De Rose

Couteau de chef

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm Bois De Rose

$300.00

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Petty 135mm Bois de Rose

Couteau d'office

Motokyuuichi Aogami Super Kurouchi Petty 135mm Bois de Rose

$170.00

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

Couteau à légumes

Hatsukokoro Kumokage Aogami #2 Damascus Kurouchi Nakiri 165mm Tagayasan

$230.00

Higonokami Aogami #2 Écorce de Sakura

Higonokami Aogami #2 Écorce de Sakura

$135.00

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kuro Tsuchime Gyuto 210mm Cerisier

$275.00

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