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Type de produit

Bunka(58)
Couperet(7)
Couteau à pain(1)
Couteau d'office(13)
Couteau de poche(2)

Deba (53)
Garasuki (1)
Gyuto (248)
Hamokiri (1)
Higonokami (2)
Honesuki (19)
Kaisaki (Petit Deba) (1)
Kiritsuke (68)
Mukimono (1)
Nakiri (67)
Petty (104)
Sakimaru (7)
Santoku (88)
Sasanoha (1)
Sobakiri (3)
Sujihiki (48)
Usuba (10)
Yanagiba (74)

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Usage

Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couteau à anguille(1)
Couteau à légumes(76)
Couteau à nouilles(2)

Couteau à poisson (54)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (128)
Couteau d'office (81)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chef (317)
Couteau de poche (2)
Couteau tout usage (146)
couteau tout usage (1)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (15)
Désosseur (36)

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Taille (mm)

21(1)
75(1)
80(7)
90(5)
95(1)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(25)
Daitoku(1)
Goko Hamono(3)
Hado(24)

Montre plus

Artisan

Abe Isamitsu(8)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)
Go Yoshizawa(35)
Goko Hamono(5)
Goko Hamono 五香刃物製作所(1)

Montre plus

Disponibilité

Tout effacer

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Cèdre Yakusugi

$665.00

Couteau à légumes

Hitohira Togashi Shirogami #1 Stainless Clad Nakiri 180mm Ébène

$560.00

Couteau à poison

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Mioroshi Deba 240mm Ébène

$850.00

Couteau tout usage

Shigeki Tanaka Santoku 180mm Migaki Aogami #2 Ziricote

$375.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Shirogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$735.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène de Makassar

$960.00

Couteau de chef

Hitohira Togashi Yohei White #1 Fuji Mizu Honyaki Gyuto 240mm Ziricote no.30

$2,950.00

Hitohira_Togashi_Honyaki_270mm_Yanagiba_1

Hitohira_Togashi_Honyaki_270mm_Yanagiba_2

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Yanagiba 270mm Bois d'ébène

$1,700.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 240mm Bois de Cerisier

$610.00

Hitohira_Kiritsuke_KType_Gyuto_240_Cèdre_1

Hitohira_Kiritsuke_KType_Gyuto_240_Cèdre_9

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami#1 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 240mm Bois de Cèdre

$785.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami Super Migaki Gyuto 240mm Bois d'ébène du Makassar

$1,245.00

Couteau tout usage

Nigara Hamono Aogami Super Migaki Tsuchime Bunka 180mm Tagayasan

$270.00

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Hagane Gyuto 240mm Pakka

$255.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Tachi Yanagiba 300mm Ho (Ovale)

$355.00

Couteau à trancher

Hitohira Gorobei Aogami #2 Yanagiba 210mm Ho

$195.00

Couteau à poison

Morihei Hisamoto Miroir Aogami #2 Ai Deba 225mm Ho

$770.00

Couteau d'office

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Petty 165mm Tagayasan

$300.00

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