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Type de produit

Usage

Bunka(1)
Couteau à désossé(1)
Couteau à désosser(1)
Couteau à légumes(1)
Couteau à poisson(62)

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Taille (mm)

105(1)
120(3)
135(8)
140(1)
150(31)

155 (1)
160 (1)
165 (17)
170 (53)
180 (68)
190 (6)
195 (3)
200 (3)
210 (11)
225 (3)
240 (42)
255 (8)
270 (40)
300 (5)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

Ajikataya(1)
Couteaux Japonais Stay Sharp(11)
Hado(16)
Hatsukokoro(25)
Hitohira(127)

Jiro (6)
Kanehide (10)
Kogetsu (1)
Makoto (1)
Makoto Kurosaki (1)
Masafune (1)
Miyazaki Kajiya (3)
Morihei (16)
Motokyuuichi (2)
Nakagawa (2)
Nigara Hamono (36)
Oul Sakai (3)
Oul sakai (1)
Stay Sharp (21)
Takada No Hamono (4)
Takeda (6)
Tetsujin (1)
Yoshida (3)
Yoshikane (14)
Yoshimi Kato (4)

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Artisan

Ashi(1)
Go Yoshizawa(40)
Goko Hamono(1)
Gorobei(5)
Haruki Miyazaki(2)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau japonais Kiritsuke avec lame martelée et manche en bois clair sur fond noir

Japanese chef knife with a hammered stainless steel blade and a two-tone wooden handle on a black textured background.

Couteau tout usage

Hitohira Futana S3 Nashiji Bunka 170mm Cerisier

$250.00

Couteau japonais Bunka 180mm lame acier SG2 poli avec motif tsuchime et manche bleu.

Gros plan sur la lame de couteau japonais Bunka 180mm montrant la finition martelée tsuchime.

2 en stock

Couteau tout usage

Hado Shiosai SG2 Bunka 180mm

$460.00

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya TH Ginsan Nashiji Bunka 180mm Ébène

$325.00

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm lame tsuchime et manche en bois stabilisé bleu.

Gros plan sur la lame polie d’un couteau japonais Ko-Bunka avec motifs martelés.

Couteau tout usage

Hado Shiosai SG2 Ko-Bunka 135mm

$440.00

Couteau japonais Bunka 180 mm Hitohira Harima Blue #2 kurouchi, vue complète sur fond noir

Lame du couteau japonais Bunka Hitohira Blue #2 avec finition kurouchi et tranchant poli

Couteau tout usage

Hitohira Harima Forgé Aogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Noyer

$270.00

4 en stock

Couteau tout usage

Hado Sumi Shirogami #2 Bunka 180mm

$450.00

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

2 en stock

Désossage

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 180mm Élastomère

$95.00

Couteau japonais avec lame damassée et manche en bois

4 en stock

Couteau tout usage

Nigara SG STRIX Bunka 180mm Ébène

$545.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Honesuki Kaku 150mm Noyer

1 en stock

Désosseur

Hitohira TD SLD Tsuchime Honesuki Kaku 150mm Noyer

$205.00

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

1 en stock

Désosseur

Hitohira FJ VG-10 Honesuki Kaku 150mm Ho

$310.00

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Maru 150mm

1 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Maru 150mm

$95.00

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

2 en stock

Couteau tout usage

Hitohira Togashi Shirogami #2 Kurouchi Bunka 180mm Tagayasan

$420.00

couteau japonais sujihiki lame longue lisse, manche imitation acajou, profil trancheur précis

couteau japonais goût raffiné, biseau double, poignée imitation acajou, lame profilée

1 en stock

Couteau à trancher

Hitohira KH Stainless Sujihiki 270mm Imitation d'Acajou

$325.00

Désosseur

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$95.00

Couteau japonais bunka 170mm en acier suédois nashiji damas, manche en noyer — Stay Sharp Montréal

Détail de la lame damas finition nashiji du couteau japonais bunka 170mm — Stay Sharp Montréal

Couteau tout usage

Hitohira Futana Acier Suédois Nashiji Damascus Bunka 170mm Noyer

$300.00

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

2 en stock

Couteau à trancher

Hitohira KH Stainless Sujihiki 240mm Imitation Acajou

$270.00

Hitohira TD SLD Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

2 en stock

Désosseur

Hitohira TD SLD Nashiji Honesuki Kaku 150mm Noyer

$190.00

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