Couteaux rares

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Japanese yanagiba knife with a long polished blade and a dark wa-style wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese yanagiba knife blade with polished finish and subtle hamon line, shown against a dark background with a dark wooden wa-handle visible in the foreground.

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Yanagiba 330mm Ébène Miroir

$875.00

Hitohira Nakagawa Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 210mm Ébène Miroir

Hitohira Nakagawa Mosuke Enmon Shirogami #1 Kiritsuke 210mm Ébène Miroir

$990.00

Tetsujin Hamono Kasumi Aogami #2 Sujihiki 240mm Karin

Couteau à trancher

Tetsujin Hamono Kasumi Aogami #2 Sujihiki 240mm Karin

$860.00

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Kyuzo Shirogami #2 Migaki Kiritsuke Gyuto 210mm

$370.00

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm (Finition fine sans bolster)

Couteau de chef

Morihei Hisamoto Kurouchi Shirogami #1 Gyuto 180mm (Finition fine sans bolster)

$350.00

Nakagawa uchi hamono Aogami #2 Damascus Gyuto Kiritsuke 240mm Snake wood

Couteau de chef

Nakagawa uchi hamono Aogami #2 Damascus Gyuto Kiritsuke 240mm Snake wood

$960.00

Nakagawa uchi hamono Aogami #1 Damascus Gyuto Kiritsuke 210mm Snake wood

Couteau de chef

Nakagawa uchi hamono Aogami #1 Damascus Gyuto Kiritsuke 210mm Snake wood

$870.00

Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm snake wood

Couteau de chef

Nigara Hamono Troll killer Aogami #2 Damascus Kiritsuke Gyuto 240mm snake wood

$2,850.00

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 210mm Manche Tagayasan Tahei (#416)

Trancheur

Jiro Tsuchime Wa Sujihiki 210mm Manche Tagayasan Tahei (#416)

$730.00

Hitohira Nakagawa Izo Ginsan Gyuto 240mm Cèdre Yagusi

Couteau de chef

Hitohira Nakagawa Izo Ginsan Gyuto 240mm Cèdre Yagusi

$700.00

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ebony

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ebony

$1,900.00

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #5

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #5

$1,630.00

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #4

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Ébène #4

$1,580.00

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Karin #3

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 240mm Gyuto Karin #3

$1,600.00

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #2

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #2

$1,490.00

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #1

Couteau de chef

Nigara Hamono Aogami #2 Damascus 210mm Gyuto Ébène #1

$1,490.00

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 210mm Ébène

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Yohei Aogami #1 Kasumi Gyuto 210mm Ébène

$630.00

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