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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

210(1)
Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)

Couteau à anguille (1)
Couteau à désosser (1)
Couteau à légumes (128)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (6)
Couteau à poisson (59)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (178)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (468)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (291)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (33)
Désosseur (63)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(3)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

4 en stock

Naniwa Chosera Whetstone #5000

$195.00

Naniwa Chosera Whetstone #3000

$150.00

Naniwa Chosera Whetstone #800

$140.00

Naniwa Chosera Whetstone #400

$120.00

2 en stock

Imanishi Kitayama Whetstone #8000

$90.00

Désosseur

Kanehide Bessaku Gaucher Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$95.00

The Japanese Culinary Academy INTRODUCTION TO JAPANESE CUISINE: Nature, History and Culture (English)

$140.00

2 en stock

The Japanese Culinary Academy MUKOITA II, Cutting Techniques: Seafoods, Poultry, and Vegetables (English)

$140.00

3 en stock

The Japanese Culinary Academy MUKOITA I, Cutting Techniques: Fish (English)

$140.00

The Japanese Culinary Academy FLAVOR AND SEASONINGS: Dashi, Umami, and Fermented Foods (English)

$140.00

Red Japanese shellfish cutter featuring a stainless-steel blade, displayed on a dark textured background.

Close-up of an orange plastic handle with ‘GANGY NO.300’ embossed on it, on a dark background.

Gangy Kankiri Ouvre-boîte #300

$10.00

Makoto Kurosaki Sakura SG2 Gyuto 210mm Cerisier

2 en stock

Couteau de chef

Makoto Kurosaki Sakura SG2 Gyuto 210mm Cerisier

$265.00

4 en stock

Hokuto Stainless Bone Plier

$150.00

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

1 en stock

Désosseur

Kanehide Bessaku Honesuki Kaku 150mm Bois de Rose

$90.00

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 105mm Noyer

3 en stock

Couteau d'office

Hitohira TD SLD Tsuchime Petty 105mm Noyer

$205.00

Makoto Kurosaki Sakura SG2 Gyuto 240mm Cerisier

1 en stock

Couteau de chef

Makoto Kurosaki Sakura SG2 Gyuto 240mm Cerisier

$300.00

1 en stock

Manche de Taihei Ébène de Makassar Octagonal

$160.00

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