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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

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Usage

210(1)
Bunka(1)
Coupe nouille(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)

Couteau à anguille (1)
Couteau à désossé (1)
Couteau à désosser (1)
Couteau à légumes (131)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (6)
Couteau à poisson (60)
Couteau à Steak (1)
Couteau à steak (1)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (179)
Couteau chef (1)
Couteau d'office (188)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (2)
Couteau de chef (470)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (20)
Couteau tout usage (299)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (33)
Désosseur (63)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(3)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Poli Miroir Kiritsuke Yanagiba 300mm Bois d'ébène

$780.00

Hitohira Moribashi Bois de Satine 180mm

$150.00

Hitohira T10 santoku VG-10 — vue complète du couteau japonais sur fond neutre

Hitohira T10 santoku — profil de lame, finition migaki satinée

Couteau tout usage

Hitohira Imojiya FW VG10 Tsuchime Damascus Santoku Pakka

$150.00

Nigara Hamono gyuto 210 mm — vue d'ensemble, manche en ébène et lame avec motif gravé

Nigara Hamono gyuto 210 mm — détail de la pointe et du motif gravé sur le jigane

Couteau de chef

Nigara Aogami Super Gyuto 210mm Ébène

$285.00

Couteau japonais Santoku 180mm SG2 damas kurozome, manche octogonal en ébène – vue rapprochée talon et manche

Couteau japonais Santoku 180mm SG2 damas noir, manche en ébène – vue complète sur fond noir

Couteau tout usage

Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Kurozome Damascus Santoku 180mm Ébène

$310.00

Ensemble De Luxe

$1,250.00

Couteau japonais Santoku Saji Hamono STRIX Tsuchime, lame martelée et manche en bois stabilisé, vue complète.

Détail de la lame martelée du couteau japonais Saji Hamono STRIX Tsuchime, inscription gravée visible.

Couteau tout usage

Saji Hamono STRIX Tsuchime Santoku Bouleau

$410.00

Vue complète du couteau japonais Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 240 mm, manche ébène

Profil de la lame Sujihiki 240 mm du couteau japonais Hitohira TH Stainless

Couteau à trancher

Hitohira Imojiya TH Stainless Sujihiki 240mm Ébène

$185.00

couteau japonais sobakiri lame droite acier Shirogami #2 kurouchi

couteau japonais pour nouilles soba avec lame large et haute en acier carbone

Couteau à nouilles

Hitohira Shirogami #2 Kurouchi Sobakiri 330mm Noyer

$700.00

Couteau Sakimaru Takobiki Hitohira en entier, lame de 300mm Aogami #1

Détail du kasumi poli de la lame Aogami #1 Hitohira

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Aogami #1 Sakimaru Takobiki 300mm Ho

$710.00

Pic à anguille japonais Hitohira Meuchi petit format, vu de profil sur fond noir.

Gros plan sur le manche du meuchi Hitohira avec gravure de taille visible.

Hitohira Echizen Meuchi Pic à Anguille Inoxydable (Petit)

$25.00

Couteau pliant MOKI Kingfisher déployé, lame en VG10W

Vue latérale du MOKI Kingfisher ouvert, détails acier et Micarta

Couteau de poche

MOKI Kingfisher Folding Knife Micarta de Lin

$400.00

Couteau japonais Gyuto avec lame en Damascus et manche en ébène vu de côté

Couteau Gyuto 240 mm en acier damassé Aogami 1 avec manche en ébène

Couteau de chef

Masuda Yoshihide Aogami #1 Damascus Migaki Gyuto 240mm Ébène

$840.00

Couteau Office Kanehide Bessaku avec lame 100 mm et manche en élastomère pour précision et confort

Couteau japonais Office Bessaku par Kanehide avec lame en acier et manche en élastomère

Couteau d'office

Kanehide Bessaku Couteau Office 100mm Elastomère

$80.00

tetsujin-ginsan-ukiba-santoku-180mm-ébène_1.jpeg,Tetsujin Ginsan Ukiba Santoku 180mm Ébène - vue 1

Couteau tout usage

Tetsujin Ginsan Ukiba Santoku 180mm Ébène

$520.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 240mm Taihei Ébène

$670.00

Couteau de chef

Tetsujin Ginsan Ukiba Kiritsuke Gyuto 240mm Yakusugi

$660.00

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