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Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(3)
Baguettes SOJ(2)
Bloc de cuir(2)
Boîte à Sushi(1)

Usage

Bunka(1)
Couperet(1)
Couperet à os(2)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(1)

Couteau à légumes (122)
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Couteau tout usage (273)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (1)
Couteau utilitaire (20)
Désosseur (64)
Utilitaire (1)

Taille (mm)

21(1)
75(2)
80(8)
85(1)
90(9)

Orientation de la main

Ambidextre(1097)
Droitier(274)
Gaucher(10)

Type d'acier

Acier carbone (oxydable)(456)
Acier semi-oxydable(297)
Acier inoxydable(434)
Acier en poudre(223)

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

Artisan

Abe Isamitsu(5)
Aoki Hamono(1)
Ashi(1)
Bruno Barr(5)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

Disponibilité

En stock(319)
En rupture de stock(1376)

Couteau japonais Ko-Bunka 135mm avec lame en Shirogami #1 et finition brute de forge.

Détail de la lame de couteau japonais Ko-Bunka montrant la ligne de trempe polie.

Couteau tout usage

Hado Kirisame Shirogami #1 Ko-Bunka 135mm

1 review

$485.00

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Complet Santoku Ébène

Couteau tout usage

Hitohira Kikuchiyo Rou Ginsan Poli Miroir Complet Santoku Ébène

No reviews

$600.00

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, vue de la pointe de la lame.

Couteau japonais Hitohira SK Deba 180mm, lame complète et manche en magnolia sur fond noir.

Couteau à poisson

Hitohira Carbone Deba 180mm Ho

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$215.00

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

Couteau de chef

Hado Ginsan Kiritsuke Gyuto 210mm Cerisier

No reviews

$680.00

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