Académie StaySharp
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Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 240mm Bouleau
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $450.00 - Prix d'origine $450.00Prix d'origine$450.00$450.00 - $450.00Prix actuel $450.00Épuisé -
Prix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00
Hitohira TD SLD Migaki Nakiri 165mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00Épuisé -
Prix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00
Hitohira Ashi Swedish Stainless Sujihiki 270mm Ébène
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $500.00 - Prix d'origine $500.00Prix d'origine$500.00$500.00 - $500.00Prix actuel $500.00Épuisé -
Prix d'origine $510.00 - Prix d'origine $510.00Prix d'origine$510.00$510.00 - $510.00Prix actuel $510.00
Tetsujin Aogami #2 Kasumi Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Tetsujin Aogami #2 Kasumi Kiritsuke Gyuto 210mm Taihei Bois de Rose
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Prix d'origine $550.00 - Prix d'origine $550.00Prix d'origine$550.00$550.00 - $550.00Prix actuel $550.00
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Momiji
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $260.00 - Prix d'origine $260.00Prix d'origine$260.00$260.00 - $260.00Prix actuel $260.00
Piotr The Bear Barre Magnétique En Cuir Cognac 40 cm
Marque : Piotr the Bear Zone de production : Suède Dimmension: 400x53x21 Ces porte-couteaux magnétiques muraux en chêne sont parfaits pour ranger l...
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Prix d'origine $610.00 - Prix d'origine $610.00Prix d'origine$610.00$610.00 - $610.00Prix actuel $610.00
Tetsujin Ginsan Kasumi Gyuto 240mm Taihei Ébène
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $230.00 - Prix d'origine $230.00Prix d'origine$230.00$230.00 - $230.00Prix actuel $230.00
Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 150mm Ho
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $210.00 - Prix d'origine $210.00Prix d'origine$210.00$210.00 - $210.00Prix actuel $210.00
Hitohira Echizen NB Shirogami #2 Kurouchi Damascus Nakiri 165mm Noyer
Nakiri se traduit par « coupe-feuille ». La spécialité de ce type de couteau est la coupe de légume. Son profil droit et la hauteur de sa lame favo...
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Prix d'origine $530.00 - Prix d'origine $530.00Prix d'origine$530.00$530.00 - $530.00Prix actuel $530.00
Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 180mm Ébène
Deba se traduit littéralement par « couteau à découper pointu » et peut aussi être appelé Hon-Deba (vrai Deba). Les couteaux spécialisés japonais s...
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Prix d'origine $725.00 - Prix d'origine $725.00Prix d'origine$725.00$725.00 - $725.00Prix actuel $725.00
Hado Ginsan Sujihiki Kiritsuke 270mm Kijiro Laqué
Sujihiki se traduit par « trancheur de chair », ce qui décrit bien son rôle. Généralement longue de 240 mm à 300 mm et d’une hauteur de 34 mm à 40 ...
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Prix d'origine $365.00 - Prix d'origine $365.00Prix d'origine$365.00$365.00 - $365.00Prix actuel $365.00
Tetsujin Silver #3 Kasumi Kiritsuke Petty 135mm Lacewood
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $525.00 - Prix d'origine $525.00Prix d'origine$525.00$525.00 - $525.00Prix actuel $525.00
Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Zebrawood
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $515.00 - Prix d'origine $515.00Prix d'origine$515.00$515.00 - $515.00Prix actuel $515.00
Isamitsu Shirogami #1 Kurouchi Gyuto 210mm Yakusugi
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Tetsujin Ginsan Ukiba Gyuto 210mm Lacewood
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $390.00 - Prix d'origine $390.00Prix d'origine$390.00$390.00 - $390.00Prix actuel $390.00
Hitohira Echizen OD Shirogami #2 Kurouchi Kiritsuke Gyuto 180mm
Le Kiritsuke Gyuto est un croisement entre le kiritsuke traditionnel et le gyuto. Le profil du tranchant, généralement plus droit, et sa pointe cou...
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Prix d'origine $1,100.00 - Prix d'origine $1,100.00Prix d'origine$1,100.00$1,100.00 - $1,100.00Prix actuel $1,100.00
Nakagawa Ginsan Yanagiba 330mm Ébène
Yanagiba se traduit par « lame de saule » puisque la forme de sa lame étroite, longue et incurvée sur la partie arrière ressemble à une feuille de ...
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Prix d'origine $575.00 - Prix d'origine $575.00Prix d'origine$575.00$575.00 - $575.00Prix actuel $575.00
Nigara Hamono SG2 Migaki Tsuchime Gyuto 210mm Turquoise
Le mot japonais Gyuto (牛刀) se traduit littéralement par épée à boeuf. Le gyuto est l’équivalent du couteau de chef occidental et est conçu pour tou...
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Prix d'origine $980.00 - Prix d'origine $980.00Prix d'origine$980.00$980.00 - $980.00Prix actuel $980.00
Jiro Tsuchime Wa Gyuto 240mm Taihei Tagayasan (#592)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
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Jiro Tsuchime Yo Sujihiki 270mm Tagayasan (#583)
En général, la fabrication d’une lame est une collaboration entre un forgeron et un émouleur. La répartition des tâches et la spécialisation permet...
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Tetsujin Ginsan Kasumi Kiritsuke Petty 165mm Lacewood
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Hitohira Ashi Swedish Stainless Petty 210mm Ho
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
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Prix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00
Hitohira Imojiya KT VG-10 Petty 120mm Micarta
Le Petty est le couteau parfait pour émincer les herbes fraîches, couper les petits légumes et peler les fruits. Très polyvalent, ce couteau peut m...
Afficher tous les détailsPrix d'origine $160.00 - Prix d'origine $160.00Prix d'origine$160.00$160.00 - $160.00Prix actuel $160.00Épuisé
