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Type de produit

Baguettes(10)
Baguettes Hashi-coo(0)
Baguettes SOJ(0)
Bloc de cuir(0)
Boîte à Sushi(0)

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Usage

Bunka(0)
Couperet(1)
Couperet à os(0)
Couteau à anguille(1)
Couteau à désosser(0)

Couteau à légumes (65)
Couteau à nouilles (2)
Couteau à pain (3)
Couteau à poisson (28)
Couteau à Steak (0)
Couteau à steak (0)
Couteau à tout faire (1)
Couteau à trancher (98)
Couteau chef (0)
Couteau d'office (87)
Couteau de boucherie (2)
Couteau de chasse (0)
Couteau de chef (212)
couteau de chef (1)
Couteau de poche (0)
Couteau tout usage (121)
couteau tout usage (2)
Couteau trancher (0)
Couteau utilitaire (12)
Désosseur (31)
Utilitaire (1)

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Taille (mm)

21(0)
75(0)
80(3)
85(1)
90(6)

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Orientation de la main

Type d'acier

Marque

3giken(1)
10good(1)
Ajikataya(2)
Allex(1)
Anex(4)

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Artisan

Abe Isamitsu(0)
Aoki Hamono(0)
Ashi(1)
Bruno Barr(0)
Forgeron de Tanaka 田中打刃物製作所(1)

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Disponibilité

Tout effacer

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Mosuke Shirogami #2 Yanagiba 300mm Ebène

$550.00

Couteau de chef

Hitohira Tanaka Kyuzo Aogami #1 Damascus Gyuto 240mm Ébène Taihei

$900.00

Couteau de chef

Hitohira Futana SB Kuro Nashiji Gyuto 240mm Ho

$290.00

Japanese chef knife with a polished long blade and dark wooden handle, displayed on a black background.

Close-up of a Japanese chef knife blade with polished finish and visible hamon line, shown against a dark background.

Couteau de chef

Hitohira Togashi Aogami #1 Stainless Clad Migaki Gyuto 270mm Ziricote

$935.00

Couteau à trancher

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Takobiki 270mm Ébène

$650.00

Couteau à poisson

Hitohira Gorobei Shirogami #3 Gaucher Deba 150mm Ho

$255.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Notaremon Mizu Honyaki Yanagiba Sakimaru 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à trancher

Hitohira Togashi Shirogami #1 Sanbonsugi Mizu Honyaki Kiritsuke Yanagiba 300mm Taihei Ébène

$1,900.00

Couteau à légume

Hitohira Echizen SG2 Nakiri 165mm Keyaki Zelkova

$325.00

Couteau à légumes

Hitohira Futana Stainless Poli Tsuchime Damascus Nakiri Tagayasan

$240.00

Couteau de chef

Hitohira TD Aogami #2 Kurouchi Gyuto 210mm Tagayasan

$240.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Aogami #1 Deba 180mm Ho

$525.00

Couteau à poisson

Hitohira Tanaka Manzo Shirogami #2 Mioroshi Deba 270mm Ho

$585.00

Couteau de chef

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Gyuto 240mm Ho

$440.00

Couteau à poisson

Hitohira Kikuchiyo Manzo Aogami #2 Deba 165mm Ébène

$525.00

Couteau à tout faire

Hitohira TD Aogami #2 Stainless Clad Migaki Santoku 165mm Noyer

$210.00

Couteau d'office

Hitohira Hinode Nashiji Shirogami #2 Petty 195mm Ho

$290.00

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